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材料
- i% ? K5 z9 N" W1 c4 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。金針菜 6條、豬肉絲 150克、黑木耳絲 38克、蛋白 1隻、海鮮醬 1茶匙、高湯 20毫升、老抽 1茶匙、薑米/糖/鹽/鹹餅乾碎各少許、生粉/生粉水/上海薄餅各適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ j' e7 H/ g+ Z" \6 @
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6 R4 }0 K' F/ N) f- G5 l做法" |$ S& F, |8 ]" u ~5 L J( ^8 b4 ]
1.豬肉絲加蛋白拌勻，下鹽及生粉拌勻醃 5分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb2 F5 o/ T, f/ V" \/ A
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2.將金針菜和黑木耳絲分別加入適量熱水浸 15分鐘。
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0 i+ C; c. c- E( w/ K4 wwww3.tvboxnow.com3.開大火燒熱鑊約半鑊油至 80℃，放入豬肉絲，用筷子弄散，拉油後盛起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 s4 H$ a; d" N/ S1 v0 V% v
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4.將鑊中炸油倒走，開中火，原鑊下薑米起鑊，加入海鮮醬爆香，放入豬肉絲、黑木耳絲、金針菜炒勻，下老抽、糖及高湯再炒至略收乾，以生粉水埋芡後上碟。) d1 M1 u- ^/ C Y
' }0 ^% c1 F# X! @" `9 U" e公仔箱論壇5.以上海薄餅伴碟，最後撒上鹹餅乾即成。
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# u2 W7 y7 S3 |) l+ U# ? e5 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 X" y; X( Z6 p9 J8 v% R0 V
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發表於 2010-6-10 06:50 AM
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