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材料
k, F) c+ R+ u+ C4 i: v" ]7 Z雞 2隻公仔箱論壇, m3 Z& Y) e( N1 l
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醃料
) E! Z- S: W& k# iwww3.tvboxnow.com葱 3棵（切段）、蒜頭 4粒、細洋葱 1個（切件）、新鮮紅辣椒 4隻、檸檬汁 1/4杯、老抽 2湯匙、橄欖油 3湯匙、鹽 1 1/2湯匙、黃糖 2湯匙、鮮百里香碎 1湯匙、五香粉 2茶匙、黑胡椒 2茶匙、豆蔻粉 1茶匙、肉桂粉 1/2茶匙公仔箱論壇3 l5 M0 x( W) w8 _/ k: D
; D* y6 E% T6 @9 A7 I Z公仔箱論壇 公仔箱論壇8 J- W; m9 \2 w- {8 m2 E
; I! q% C- c; H% stvb now,tvbnow,bttvb做法
/ B; h0 f' J# }1.把醃料放入攪拌機攪成糊狀。+ q* U& \& A/ v$ {
- J8 E# M3 t1 z3 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將醃料倒入大碗中，放入雞並按摩均勻，分別放入密實袋，倒入醃料，擠出多餘的空氣後封實。公仔箱論壇" W5 c/ `! M3 Z9 f5 q
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3.放入雪櫃醃 1天，其間將袋搖勻及反轉一至兩次。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ g% j3 E4 o) N8 U! f$ C
) x. K! ?( G" N; C9 d6 otvb now,tvbnow,bttvb4.煮前 1小時，把雞從雪櫃取出置室溫，然後將雞放入焗盤中，放入已預熱至 180℃焗爐焗 45分鐘即成。
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貼士正宗的牙買加式燒烤是用炭燒的，這個食譜亦都適合 BBQ。
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發表於 2010-6-14 12:29 PM
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