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材料
6 f4 r6 v6 C( y2 [# v2 y0 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。忌廉芝士 300克、菠蘿汁/椰奶各 70克、砂糖 130克、蛋黃 55克、魚膠片 12克（浸軟）、淡忌廉 370克、椰子香精 1茶匙、冧酒 30克 ( L L1 q( f+ _2 T; O
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餅底
4 ~2 O- {, i1 }* J( ^椰子餅 150克、軟牛油 65克
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' w& g" z4 r7 I+ bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。裝飾TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ~6 i) {8 Y2 A% C
椰絲/菠蘿/烘椰子片/夏威夷果仁各適量
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# E/ g6 [$ O9 V! Qtvb now,tvbnow,bttvb做法
0 D- n0 ~# H" |, N) xtvb now,tvbnow,bttvb1.椰子餅放入攪拌機打碎，與軟牛油拌勻，鋪入已鋪牛油紙餅模內壓實。4 v4 W; b" d$ L+ _ y" H6 |# O
- ^! [9 j T( q公仔箱論壇2.忌廉芝士用電動攪拌器打至軟滑。
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3.將菠蘿汁和半份砂糖煮滾。* }- b0 Y3 s- T% e5 s2 D
) I' n( M7 Z0 u) F% h4 e8 j4.把剩餘砂糖、椰奶及蛋黃拌勻，然後加入熱的（ 3）中攪勻，開細火煮至 80℃，熄火。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ]! Q3 E k% Y1 x5 H: W
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5.加魚膠拌勻，倒出過隔篩，待至微暖，分數次加入忌廉芝士中，再用電動攪拌器以慢速攪拌。
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6.分兩次加淡忌廉，加冧酒及椰子香精拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb* G6 h0 ]3 T+ N* u8 K8 ^
' f$ c0 K& @5 P2 Z4 P公仔箱論壇7.將餅漿倒入餅模中，放入雪櫃冷凍後，取出脫模。將椰絲撒在四邊，在面層鋪菠蘿、烘椰子片及夏威夷果仁做裝飾即成。* o- |+ c* O* s+ \ V2 W4 O: A- {
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發表於 2010-6-14 12:32 PM
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