人在運動時，供應能量來源主要有兩類：一是醣類，從事高強度的運動，身體容易缺氧，而體內的醣類，包括血液中的葡萄糖、肝臟的肝醣、肌肉的肝醣等，前兩者的功能是維持血糖濃度、穩定生命中樞的運作；後者則是運動時所需的能量。另一類則是脂肪，包括脂肪組織的脂肪、肌肉脂肪及血液中的游離脂肪酸。www3.tvboxnow.com2 V Y. s9 t$ @
. i+ ?; s( t6 _2 u; E S! A與醣類相較，脂肪在體內的數量較大，運動時若以脂肪作為主要能量，效益較高、也不易疲勞。因此，在運動前、中或後，想補充體內能量時，選擇飲食的要訣，可幫助降低運動疲勞：
6 ^: X9 Y4 j( R- ]0 z% n" X公仔箱論壇2 V: ^9 w* w s. X5 V
要訣1：運動前 補充的熱量要足tvb now,tvbnow,bttvb+ U% W1 N `) J6 I$ K% Z
E& U: n) p/ k) m% B運動前3～4小時應先吃正餐，讓身體有足夠熱量。至於運動前1小時可補充白開水或果汁，約150～250毫升。若早上運動，因難以提前3小時吃正餐，不妨運動前1小時吃2片土司或一把堅果類，並補充水分。
7 a$ C1 B- i, q' L5 U
: e% e' K- K' m' V. Z小提醒：& c4 r! e$ l0 f( n2 i5 b+ r
運動前避免喝牛奶，因多數人腸道的乳糖酶活性低或缺乏，較難分解牛奶中的乳糖，容易產生脹氣、拉肚子等腸道不適等症狀。
: r+ r; ^0 {0 w8 ^1 D' A% _% K8 l公仔箱論壇- e; b9 u+ l7 A- X; S8 p3 w. Y! Z
要訣2：運動時 別忘記補充水分
0 t' n" z Q Z: D/ F/ Ntvb now,tvbnow,bttvb
# b6 y% P& v) }2 n+ Cwww3.tvboxnow.com一般建議，運動至少持續30分鐘，因此每15～20分鐘應以小口啜飲方式，補充150～250毫升白開水。
5 v, @& X& \; L8 \! T公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb: |) Z( G( ^" f1 H
小提醒：
" h" `( U8 Q; i' b b' J5 f8 S7 P% P公仔箱論壇水分並非喝愈多愈好，每小時別喝超過800毫升，以免超過腸胃最大吸收量，導致脹氣。
% r% o- C8 B$ }" _9 w公仔箱論壇
I% t# R7 f7 |' o, V( y: o$ Wwww3.tvboxnow.com要訣3：運動後 忌咖啡因飲品
2 d$ x% Z( z/ i1 @- f( wtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇1 }" h7 A" Q% o( I* k6 ~, {9 l0 f) |
運動後，應立即補充150～250毫升的白開水，並視個人情況決定是否繼續補充。如果想要明確的參考指標，不妨比較運動前後的體重，例如：降0.5公斤、就要喝500毫升的水。此外，運動完不建議喝汽水、茶、咖啡，因體內水分已經不足，飲用含咖啡因的飲品會利尿，增加水分流失。www3.tvboxnow.com4 a+ N) `; m# ]1 R7 e# K/ `
' m% t- I. |" o! e
小提醒：公仔箱論壇3 ?# `5 B" p' q! Y! y
運動後，血液集中在四肢肌肉，若馬上進食，不但吸收效果不好，可能造成腸胃不適，若食物太油膩，也容易在體內堆積脂肪。因此除了補充水分，可適當吃1～2份水果，並至少間隔30分鐘後再吃其他食物。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 f4 g2 [2 u+ Y+ G4 H5 }# A
- N* w& K; `3 z2 b' V2 Y8 n# [www3.tvboxnow.com至於是否要額外補充營養品，台灣師範大學體育系教授卓俊辰出以運動員為例，雖然訓練或競賽的運動強度很高，大量消耗體力，但顯少依賴特殊的營養品，只是會多攝取碳水化合物的食物，補充醣類。因此，一般人運動後更不需補充特定的營養品，只要維持均衡飲食，並且補充體內流失的水分即可。食物中的營養素各有益處，像蛋白質能幫助肌肉修復；維生素B群能助於恢復疲勞；酸味的水果由於含有檸檬酸，能緩解痠痛。因此，維持均衡飲食，不只有益健康，也能提升身體抗疲勞的能力。 |
發表於 2010-6-17 09:58 PM
| 
