 7 a. ^& c9 j4 s u( h5 H+ u; |8 k9 z
. K; H6 _' `6 V3 vtvb now,tvbnow,bttvb材料www3.tvboxnow.com* l: v" o1 T: H& V% s
蝦肉 150克、白芝麻 1湯匙、蛋白 1湯匙、鹽/橄欖油/胡椒粉各適量tvb now,tvbnow,bttvb5 V. l& _! S V0 d% P0 M# l4 U6 e o
tvb now,tvbnow,bttvb( n3 V2 A, S; v7 T/ c, K1 C
伴菜材料
1 Q7 a6 {$ L5 o9 [! S( K法邊豆 10條、法國芥末 1茶匙、鮮檸汁 2茶匙、橄欖油 4湯匙、檸皮茸/鹽/胡椒粉各適量tvb now,tvbnow,bttvb r9 }! b j1 Q- f: f9 u) R) m+ ]
/ k9 E$ t/ N# G# wtvb now,tvbnow,bttvb
: E( ?' K! y. p3 T( j! Xwww3.tvboxnow.com做法
/ L5 r3 Z$ K( s1.法邊豆去頭去尾。煮滾適量水加鹽，放入法邊豆煮至軟身，撈起放入冰水浸泡以保持顏色翠綠。
: i- b! W5 v6 U7 A9 h3 z公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; z6 Y- G) w+ ~9 Q* A: y5 R
2.蝦肉切碎，稍為剁碎至起膠，加鹽、胡椒粉及橄欖油調味，再加入蛋白拌勻。
?, N/ |- `; `9 O/ stvb now,tvbnow,bttvb8 d) z9 d: F4 O$ }* U
3.於模的圍邊掃上少許油，放入蝦肉壓實，把白芝麻灑在蝦肉上，放入已預熱至 180℃焗爐焗 15分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb/ {) Q" a& X- D0 _, \8 s
tvb now,tvbnow,bttvb/ s0 t' z7 ~8 m9 C
4.將芥末、鮮檸汁、檸皮茸、鹽及胡椒粉拌勻，逐少倒入橄欖油推成醬汁後，加入法邊豆拌勻。; P, `' S- U" S, H
, H5 ~, q" V7 ~3 E/ LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將蝦肉放上碟後脫模，再放上法邊豆，淋上醬汁即成。
, r& S6 s2 R' q4 n. \9 N$ G/ GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb7 Q" O8 h0 m2 ^# `7 p9 \" t8 |
4 ^% }" T5 g ^% ?4 U8 w8 b6 t8 Z9 N' _$ C7 s) F
+ f2 S- a0 _ m# x& |& _+ B5 j8 ^+ x8 z9 ?: m% ^. H
$ t4 ]8 j1 Z4 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) y8 p4 n% O1 d% U" I公仔箱論壇 |
發表於 2010-6-23 07:14 AM
| 
發表於 2010-6-23 12:21 PM
|