原料：牛里脊、杭椒
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( G9 B8 k- ^+ b( d" a; qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。配料：鸡蛋清、淀粉、盐、胡椒粉、料酒、葱姜汁、蒜蓉、少许蚝油、麻油、砂糖、小苏打tvb now,tvbnow,bttvb% {9 ~" a9 |- w4 |0 l3 M1 X
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1、因为时间的关系，我是在超市买的腌好的牛肉片，省了不少时间，如果自己做的话（牛肉切片，用鸡蛋清，淀粉，盐，胡椒粉，料酒，葱姜汁，蒜蓉，少许蚝油，麻油，砂糖，和一点点小苏打粉，搅拌上劲后，放入冰箱涨发２个小时以上）www3.tvboxnow.com1 q$ l# w( E1 Y0 A- |8 w0 ?5 g
d; e+ k+ w! _6 d3 v9 c0 rwww3.tvboxnow.com2、油锅烧热，将腌好的牛肉划散炒至变色即可．捞出滤油。, o% m2 z9 m4 A. F7 g% D( b4 D5 a
; h/ I! Y! R/ a8 G' f0 ?- Mtvb now,tvbnow,bttvb3、另起油锅，将辣椒放入煸炒，同时加少许盐调味，然后把牛肉也放入加水淀粉勾芡，淋麻油上光，装盘即可。公仔箱論壇8 L; r8 N$ \9 ^1 b( c( \% T; z
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發表於 2007-6-8 09:26 AM
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