【做 法】
! r( S) c" T, btvb now,tvbnow,bttvb1.放山雞洗淨切適當塊狀備用。
Z# q$ b1 ]! i) O+ `2.熱鍋，倒入胡麻油，放入薑片以小火爆香，再放入蒜頭爆至微焦金黃。
4 f) N+ Y! f. Q f5 Stvb now,tvbnow,bttvb3.加入作法 1的雞肉塊，轉大火炒至顏色變白，再加入辣椒段炒勻。
7 z0 N3 K4 U1 A# C1 H p. i' Z: Htvb now,tvbnow,bttvb4.加入所有調味料炒香，蓋上鍋蓋以小火燜約8分鐘。
2 }+ `# ~# Z. p& [! a& g5.打開鍋蓋拌炒至湯汁微乾，加入九層塔炒軟即可。
& j5 W- _+ d/ y7 {
7 r- w8 M9 d# V
1 L% n- f; G, |* s) z% J$ u- \0 g& v0 u
公仔箱論壇3 p( W3 G. X" D1 B$ o& S) i
【材 料】tvb now,tvbnow,bttvb1 r/ @) N3 X1 ^! o6 y# W- d0 {
放山雞 1200 公克
: s. N% g% U+ ]6 t5 u0 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑片 60 公克公仔箱論壇: \& [ Y* A' Z8 j4 }- V" h
蒜頭 12 顆2 a2 ?" p9 _# J8 U- c
辣椒段 15 公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% N# B+ K( H" ]
九層塔 30 公克0 _1 w) X9 k7 r3 a4 e8 b# _
胡麻油 3 大匙: C, H, c* a+ B4 p- X
' l: `( a8 B$ v# m; K5 q, J; r$ Xtvb now,tvbnow,bttvb/ _8 w: f, L5 R C* C; t2 Y
【調 味 料】+ |( a: n+ _+ O! g/ E# H
冰糖 1/2 大匙公仔箱論壇 F% o q3 |' g3 E9 H
醬油 2 大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 l9 [' P! U( [ _. x
米酒 3 大匙
- F: }1 a+ W: Atvb now,tvbnow,bttvb醬油膏 1 大匙 |
發表於 2010-6-23 12:02 PM
| 