 # ~9 h6 y7 W: X: s" j1 J p
& _, R) t" X r d2 m/ \材料
% f4 ~7 p* J+ D$ w: Dtvb now,tvbnow,bttvb麪包蟹 1隻、雞蛋 2隻、紹興酒 8錢、雞粉/糖少許、薑 2片、葱 1棵（切段）
- q" ~1 a$ v' O qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb$ D) T: _+ J0 F
- d7 L, K2 K) W# \www3.tvboxnow.com做法 tvb now,tvbnow,bttvb1 P/ O) d1 }8 U6 j$ T% [' M
1.麪包蟹洗淨斬件，去掉蟹鰓及掩，加薑片、葱段、雞粉、糖及紹興酒，用大火隔水蒸 10分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb4 y# |+ v0 l! k- a7 b5 g1 Z
" x" ~# U! k6 c" M% `1 L& V2 Z2.取出蟹並將蟹汁倒出，跟雞蛋拂勻，然後快速攪勻。0 U& V" u# @9 _! h
/ E. L' g8 ]5 |3 B
3.將蛋倒回蒸蟹的碟上，再用大火隔水蒸 2至 3分鐘即成。www3.tvboxnow.com5 F# v" i; @' f6 H4 ]+ M
1 @4 a! _# u' H4 e* B6 x
% u4 E. }/ [6 g3 G公仔箱論壇
" J8 Z; E0 t2 b+ j9 x 公仔箱論壇/ }3 k( E& f- c, W/ C
! k8 A+ o3 u0 S: U5 |' C6 H0 Fwww3.tvboxnow.com貼士
1 T: G/ R. w& M# tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒸蟹與炒蟹同樣要用大火，否則火力不夠，蟹肉會霉不爽口。1 m# f% p7 { h( T0 p5 t
|
發表於 2010-6-25 06:51 AM
| 