當您感到失落的時後，您有沒有想過某些食物能把您從失落中帶出來，令您回復愉快心情？www3.tvboxnow.com) t7 j- N+ T. U' ~2 B7 g% ^
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若您想知道食物怎樣能提升您的情緒，您便要繼續看下去！
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身體內負責調節情緒的主要原素是什麼? www3.tvboxnow.com9 M/ |6 u, i' K% x0 b8 |8 d, `
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血清素 (Serotonin)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ^ C, s; J/ D% V4 B9 U
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○腦部其中一種能令您心情變好的情緒提升素。除此之外，它亦能控制疼楚、滿足感、焦慮感、驚恐感、興奮感、及睡眠習慣等情緒和行為。
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L) n# E w2 B. c去甲腎上腺素 (Noradrenaline)www3.tvboxnow.com5 \7 |8 |* e# t9 K
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○腦部另一種能提升及改善情緒的化學物。相反，它也能令您感到焦慮、激動、和壓力，亦能影響您的睡眠方式。tvb now,tvbnow,bttvb& J+ Z7 h ?. ~9 ^$ k$ {
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3 b+ X5 A a( K食物怎樣跟這兩種原素扯上關係?
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) ?. r6 M% q" Z* K0 N P4 _7 Qwww3.tvboxnow.com○ 色氨酸 (tryptophan) 是一種非常重要的氨基酸 (營養素之一) 。它是腦部製造血清素時必需的成份。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 c+ O( X9 |) N/ H
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○ 碳水化合物能把色氨酸帶到腦部，因而提高血清素的水平。腦部中的血清素越濃，您的情緒便會變得越好。
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% m+ p% g5 Q% u" \0 X○ 酪氨酸 (tyrosine) 是另一種氨基酸。腦部能把酪氨酸轉化成去甲腎上腺素而令您心情愉快。
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當我感到情緒低落時後，我應該吃一大盒朱古力糖，抑或去喝一杯脫脂奶燕麥片來改善情緒? TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) e; s4 n, o) X" S
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○選擇…脫脂奶燕麥片！1 w. [' q" R$ F$ }+ f8 e
) z7 g" s4 M" Q7 J* i- n0 I公仔箱論壇我們不時需要穩定而緩慢地給腦部提供足夠的糖份，才可令血清素在腦部保持一定高的水平。若血清素保持穩定，情緒便會保持樂觀，減少情緒低落的機會。所以高纖碳水化合物是一種正確的選擇。 / ]0 w9 R# t5 ^
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高纖維且低糖低脂肪的燕麥片，加上脫脂奶中的乳醣 (lactose)，剛好便製造出一種能緩慢地給腦部提供糖份的碳水化合物。再者，燕麥片含豐富色氨酸來增加血凊素; 而脫脂奶則含大量酪氨酸來製造更多去甲腎上腺素。三管齊下便能有效地改善情緒。
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○只吃一粒朱古力糖比吃掉一整盒更愉快www3.tvboxnow.com$ w# e5 j" ^# a8 ?3 l
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, o& w3 T; J7 K6 S# Vtvb now,tvbnow,bttvb一整盒朱古力糖含的單醣(simple sugar)只能一刻間令腦部的血清素突然大大提升，短暫地消除失落的情緒。另外，朱古力含的脂肪量可令消化速度減慢，
) e6 \' t9 X5 V3 R遲遲也不能令情緒得到改善。
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: v2 m; y5 p+ F+ e3 r% W8 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。相反，吃一至兩粒朱古力反以會更滿足到您對甜品的慾望，只因朱古力那種怡人的口感 (不是腦內的血清素) 能即時令您感到滿足及快樂。www3.tvboxnow.com2 U$ C# O m- l. w4 T
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○其他有效提高情緒的食物:
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6 I+ v5 u: j! o7 H, {2 i, p公仔箱論壇火雞肉: 含最多色氨酸的肉類。: @8 v2 F. Y9 Q0 O1 r
1 y- ^7 C0 D$ a/ J8 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低脂芝士: 含豐富酪氨酸及色氨酸的乳製品。www3.tvboxnow.com& p2 Z6 s! e( c5 a& a5 Y* p9 h( h* s
+ Q o! e1 x- K ?公仔箱論壇胚芽 (Wheat germ): 含豐富酪氨酸及色氨酸的素食品。胚芽還含豐富纖維質，能慢慢給腦 |
發表於 2007-6-9 01:57 AM
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