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+ j9 E X7 R2 _, T& Q. _# t8 d材料www3.tvboxnow.com3 J. @; g8 u K f
脢頭豬肉２ 1/2磅、夏威夷粉紅粗鹽１ 1/4湯匙、煙熏水 Liquid Smoke 1湯匙、蕉葉 1片
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2 \) `' v# Q8 k/ Ktvb now,tvbnow,bttvb醬汁
( E5 T$ O- y& J& ]5 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熟油 2湯匙、生抽/葱粒各 1湯匙、薑茸/糖/煙熏水各 1茶匙
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- c' D: _$ Z& E- S! W: E$ Ptvb now,tvbnow,bttvb配菜
0 L* g w$ @* z8 Owww3.tvboxnow.com椰菜 1/2個（切絲）、飯 3碗
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做法
8 a5 C: T. }* W! z公仔箱論壇1.把豬肉多餘脂肪切走，用刀在豬肉多處切 1/4吋深，使之更易入味。
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2.撒上鹽及煙熏水，包上蕉葉，放入鍋，再放入飯煲內，用慢火燉煮 2小時 30分鐘至鬆化。
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! O: Y7 g( ^& B+ {9 atvb now,tvbnow,bttvb3.此時可先做醬汁，將生抽、薑茸、葱粒、糖及煙熏水拌勻，灒入已燒熱油的鑊中拌勻。- e0 O. O9 L; a' O
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4.當豬肉熟了，取出拆去蕉葉，靜置 10分鐘，用叉把豬肉拆散，加入煮豬肉的汁及醬汁拌勻。
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5.將飯上碟，再放豬肉及椰菜絲，淋上肉汁即成。
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發表於 2010-6-29 06:53 AM
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發表於 2010-6-29 10:25 AM
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