炒鲅鱼丝
# ?2 T7 v' J1 f4 c) ztvb now,tvbnow,bttvb 原料：鲅鱼200克，葱姜末10克，花生油10毫升，食盐、酱油、米醋、芝麻油、香菜末各适量
& z5 T8 p6 i9 P& |- i" B 制作方法：www3.tvboxnow.com& z. Q; G8 _5 r' D* Y5 W2 ~
1. 鲅鱼去头和内脏后用白水煮10分钟，捞出晾凉。 T6 f) n' v. d+ F K; i% m
2. 将鲅鱼去骨刺，撕成碎条。公仔箱論壇. T e, ]* w \+ {( _) W
3. 起油锅，下入葱姜蒜末炝锅，再下入鲅鱼丝，煸炒片刻后下入，食盐、酱油、米醋、芝麻油、香菜末，略翻即可。
/ V- r# N7 t1 h$ w ttvb now,tvbnow,bttvb 营养成分：富含优质蛋白质、脂肪、碘、卵磷脂、胡萝卜素、维生素A、B1、B2、D等。
* g$ Z& q7 p- _: H 功效：补充钙、铁，健脑益智，增进食欲。
: q& m8 N: g( j/ B: n; Z. Z 提示：鲅鱼价格便宜，刺较少，除脊骨外，两侧各有两排小刺。 |
發表於 2010-6-30 10:41 PM
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