三色鱼丸 原料：青鱼(或草鱼)肉100克，胡萝卜、青椒、葱姜末各10克，花生油10毫升，肉汤150毫升、鸡蛋1枚、水发木耳5克，芝麻油、食盐、料酒、淀粉、葱姜水各适量。
3 Z3 }" ]( A: hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 制作方法：
8 S+ U* f8 H3 E9 [* ?' I( K 1. 将鱼肉去刺，斩泥，分3次加蛋清、食盐、葱姜水、淀粉和适量肉汤顺一个方向搅均，
) G# {, o% \. W0 B 2. 将鱼肉泥挤成丸子，逐个放入80℃的水锅中，旺火汆熟、捞出。 公仔箱論壇# @! r$ q `: G6 J, d
3. 将胡萝卜、青椒、木耳切丁。
% C9 O+ z& o: _4 r: q& S# gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 4. 起油锅，旺火下葱姜末煸香，在放入胡萝卜、青椒、木耳，略炒，添入所余肉汤。
A" b) @" G0 f' I5 F6 @ 5. 胡萝卜熟后，用水淀粉勾芡，下入鱼丸，淋上芝麻油即成。
8 q. h; n& W' B# C, `" L! s( R6 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 营养成分：富含优质蛋白质、钙、磷、铁、锌、钾、胡萝卜素、维生素A、B、C、E和其他营养物质。7 b3 s4 ~' \3 B
功效：增进食欲，预防营养不良 |
發表於 2010-6-30 10:43 PM
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