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原味梳夫厘
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材料
* R" f5 J- C+ r2 U e$ [. S% NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵粉 4~5克
{. k: Q9 k* x5 r0 H! k公仔箱論壇蛋黃 2隻www3.tvboxnow.com. y m; u! H8 G' t7 n7 `5 J8 A2 c$ d
鮮奶 130克及30克公仔箱論壇1 J" L/ ~, ~" p4 }( F1 k6 w8 P: A
砂糖 5茶匙
& F0 }. Q7 U2 ~9 I1 c$ S/ |8 S蛋白 3隻tvb now,tvbnow,bttvb* o+ ?+ f9 m5 C+ X. g8 w% \8 i
註：以上分量約可製5個www3.tvboxnow.com) J* N8 H0 i( u- j
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8 A. k, k6 ]% g$ S9 d4 L( zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。步驟
7 S# G2 f' X# m0 R$ o1.先將130克鮮奶以中上火煲滾，與此同時，將麵粉與30克鮮奶攪勻至漿狀。
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?" q& `7 i! S2 `5 r5 k: s公仔箱論壇2.再加入蛋黃攪勻成蛋漿備用。
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3.將已攪勻的蛋漿倒入滾奶中繼續煮，記緊要慢落快攪，當煮至稠身便可熄火待涼，備用。
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4.將蛋白加入砂糖，以打蛋器向同一個方向打，當打到有少許泡泡及稠身便行。
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# L2 K Y: B3 S- nwww3.tvboxnow.com5.先以牛油輕搽焗杯，備用。將甜麵糰再攪好，然後分3次加入打好的蛋白再拌勻，便可將混合物放入焗杯。
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! L, q, }$ T# V/ x+ ]( w! q+ o! X6.將焗杯放在焗盤上，並倒小量清水在焗盤上，否則梳乎里會焗至乾身；焗爐校至180度，焗8~10分鐘即可上碟。最後在梳夫厘灑上糖霜便可。
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發表於 2010-7-3 07:36 AM
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發表於 2010-7-5 09:06 AM
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