很多初涉西餐的朋友，对奶酪一窍不通。经常看到论坛上有人求救，把做批萨用的马祖里拉买错了，买成了片状的奶酪，而且不知道怎么用了。www3.tvboxnow.com% f9 b4 b" }8 |3 n# Y( R
& V5 \$ q' Y1 o2 `6 \ g
片状的奶酪通常是夹三明治，或者汉堡包用的。当然还有很多其他的用途。今天我给大家演示一个极为简单的做法：奶酪炒蛋。
/ G3 w1 M; A' tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' r/ S+ m+ z% @7 \ 公仔箱論壇5 X5 B9 R. [# K3 m! J6 B1 t" J! A/ A
- C. i2 k( X4 t0 c! ~7 ?tvb now,tvbnow,bttvb$ s! P' x ^! C
西餐早餐，通常会有一两个鸡蛋。店里通常让你自选，是要单面向阳，还是水煮，还是炒蛋。老外的炒蛋自然和我们中国人的炒蛋不太一样，他们用的火比较小，少油，还常常在蛋里头加牛奶之类的东东。' d1 s+ M3 u4 O2 m& l! A
原料：(2人份)
# `" r4 O W* j4 S$ M" a0 Ewww3.tvboxnow.com鸡蛋4个，奶酪2-3片 (初次尝试者建议放2片，看看是否合口味)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 N' g7 i, u& f; E, J, \; M5 e4 |
) k2 [& m. B- Z* a8 G0 c3 s# }0 _* ` 公仔箱論壇1 e6 Z) ~" X! T T$ G% S
www3.tvboxnow.com/ i; [# g, o" x. a9 t9 Q% F9 g
鸡蛋打散，奶酪片切成条状，两者混合
4 s5 p$ I. Z- rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 o4 ~. a1 [1 V; A% J f/ y# [9 Y$ _0 ptvb now,tvbnow,bttvb tvb now,tvbnow,bttvb$ L0 N) N( y1 y8 t0 u
9 x9 f3 D' ~: n# h! h _' ~www3.tvboxnow.com炒锅里热一小勺油，用中火炒鸡蛋。# J' e6 u) S1 [4 V/ w: H$ a
切忌用中式炒法大火炒鸡蛋，火力需要小一点，让奶酪有机会融化到鸡蛋里头。
! D p$ ?0 z; g) _0 J, r' F
& ~6 L- m; K) J# C* q! f
( J% o9 w2 o& W: y( x
5 [0 s5 L" D3 {" ^www3.tvboxnow.com炒熟后盛盘，配其他西式早餐选项食用(图中有西式早餐香肠，小煎饼，水果是桃子)。3 e* k3 a: [$ I: g
7 ~9 Q8 P; y' s* b
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ K* R+ N: W/ Y: \
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: s) q3 W; Y, g1 P1 _
奶酪是咸的，所以炒的时候，和食用的时候，都不用另加盐了。
4 @- i, ]" Z0 n( m+ xwww3.tvboxnow.com别有一番滋味哟~
7 e9 P& S& b% e( x公仔箱論壇公仔箱論壇" G# i2 B+ \ Z. _
 |
發表於 2010-7-5 12:02 AM
| 