原料：鸡蛋2颗，芝士1片，西兰花100公克，奶油（黄油）5公克以下，熟芝麻，胡椒粉，盐' Y% y# z/ X' N' i& b
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$ H2 q3 M% ?$ B5 t0 Y1 K5 @www3.tvboxnow.com做法：
! d- k) x" Y% i m* ktvb now,tvbnow,bttvb1.西兰花切小块放入盐水里泡着先，芝士切成小片备用www3.tvboxnow.com0 S+ A, k$ p4 `
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2.奶油入锅小火融化后，打入鸡蛋
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3.把切好的芝士片均匀地铺在鸡蛋上，再撒上芝麻粒www3.tvboxnow.com- C! f1 T( H7 G: K; \
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( o( J3 s7 @- D% s7 @公仔箱論壇4.中小火加热，为了让上层的蛋液凝固，可以盖上锅盖稍微闷1分钟。看看芝士融化后的效果
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5.鸡蛋煎到自己喜欢的熟度，出锅，撒上盐粒和胡椒粉。之前泡着的西兰花用开水烫30秒，摆盘
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6.来个特写，咱喜欢吃稀乎乎未完全凝固的热热的蛋黄液，很醇厚的口感( x- E: B" e. ~$ @$ }$ s2 S
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7.再来个对比，下面是咱以前吃的普通煎蛋。偶尔换下口味还是蛮有趣的。tvb now,tvbnow,bttvb, w1 h: |! Y2 e4 Z# R9 \+ A
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發表於 2010-7-5 12:04 AM
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