 1 V8 Q) W& ~0 x P
, ^- _" `+ P' S% c' V
先来做胡萝卜汉堡坯（7个）原料：www3.tvboxnow.com6 j8 k, A; m0 H
- e' c4 B( `6 o7 ~- W$ `胡萝卜30克（榨汁用）+10克（擦碎用）、水50ml、鲜奶55ml、白糖40克、鸡蛋35克、盐1/2小匙、奶粉10克、高粉240克、干酵母1.5小匙、黄油（软化）35克。
0 @, _( O$ e. ~' L h# {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: `! X# A1 Q, u2 `( @5 h公仔箱論壇做法：
5 A: U* \& w9 O+ g. Htvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 F% S* C* V( h( S7 ?0 A& {; Z
1、胡萝卜30克去皮切小块，入搅拌机中加入50ml清水搅拌成稀的胡萝卜糊，有一些细小的颗粒也无所谓；" o O `4 G' }- d* W* \
# }4 R$ C# J. \- o/ n, a W0 bwww3.tvboxnow.com2、胡萝卜10克去皮擦碎；tvb now,tvbnow,bttvb: d8 a4 E& E8 W1 e5 x6 g
# e) s' c' s K' ~9 A8 ]
3、将胡萝卜糊和鲜奶、白糖、鸡蛋、盐、面粉、干酵母入面包机，搅拌成光滑面团后放入软化的黄油，继续搅拌成团。搅拌大约30分钟时倒入胡萝卜碎，搅匀。用面包机的话全程大约40-45分钟，这时面团就会拉出薄膜了。www3.tvboxnow.com# {) F1 \! V' e
" V: r' q2 ?2 ^# ~2 s3 r) ewww3.tvboxnow.com4、揉好的面团盖保鲜膜，温暖处发酵至2倍大；) Z' L" y; k7 F
, j: f: c' w8 }6 Q/ E公仔箱論壇5、取出发好的面团，用手按压排气。然后均分成7份，滚圆，盖膜，温暖处2次发酵至2倍大；
! @ K' j; x3 k0 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, p f1 g6 `" ^8 \: s5 x! i3 U- l- r+ eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6、发好的小面团刷上蛋液，沾上芝麻，175°，中层，烤15分钟。/ L' }: z H2 G; `
- N& j/ V! ]- Y$ s/ h( n公仔箱論壇 tvb now,tvbnow,bttvb8 J1 U, |8 z% |) o( |2 G
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- D, ~/ S. B" s* Q
特别喜欢看面团在烤箱中慢慢膨胀、长大。可以看见一丝丝的胡萝卜碎: x) b' Y& m) h
/ [9 P' N9 b" S* @: V+ T! v www3.tvboxnow.com" w' N8 t+ [; c, f7 N1 K8 Y
7 ^$ T1 Y" A7 ]* C( {0 g再来做田园鸡肉饼（7份）
# e* V3 A! V% D: O; Q公仔箱論壇
; L. l& A! l8 s3 v原料：鸡胸肉280克、胡萝卜、豌豆、甜玉米粒（罐装，地门的好吃）各30克、鸡蛋1/2个、干淀粉2大匙、面包屑适量；
* }4 ]7 ~" J6 W& Q2 w+ ^& _3 n+ c* z+ O3 t$ U/ M9 }9 l
调料：白胡椒粉1/小匙、香油1小匙、白糖1/2小匙、黄酒1/2小匙、盐随个人口味。
) L5 F) q I- {- A2 |+ r2 @: P公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 w- N- N& l7 ?; I
做法：
" U1 l5 {6 i% h. etvb now,tvbnow,bttvbwww3.tvboxnow.com3 U; a$ [* F* o/ q, ]/ s( V
1、鸡胸肉洗净擦干，去掉筋膜。剁碎（不用剁成泥，粗碎即可，要保留肉的口感），然后加入所有“调料”拌匀，再加入蛋液和干淀粉，沿一个方向搅拌至有粘性；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& L( k* |# p w8 r8 Z' U7 w5 @, H
* K. r; l" d( U$ d+ k2 H: O' Jtvb now,tvbnow,bttvb2、胡萝卜去皮擦碎；豌豆煮熟，沥干，稍切；甜玉米粒取出沥干，也略微切一下；都倒入鸡肉中；" ]. a3 s4 h8 ^2 r4 }3 N1 P
t0 B& `6 U0 E! I. A7 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3、拌匀；
y1 D; j; V. F# mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 H n0 g" U( ^- V3 w4 etvb now,tvbnow,bttvb4、手上沾点水，取鸡肉馅团成小圆饼；
+ }( }5 m2 b O' a$ |& x; \- N公仔箱論壇
4 l7 Z$ e! j- n4 Q% i4 ?www3.tvboxnow.com5、沾裹上面包屑；tvb now,tvbnow,bttvb/ v. ^# E9 W: C
* N/ s& k* L: @+ K! d公仔箱論壇6、平底锅中倒油，要稍多些。热后放入鸡肉饼，小火煎炸至两面金黄。
8 s0 t3 {6 w& x( WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" Y6 l* y- d! F& A3 u w @tvb now,tvbnow,bttvb
) L$ S5 a' v& T b4 ~# W, P) p
8 t0 d( l5 c/ z' F. s7 q& i0 N% Itvb now,tvbnow,bttvb贴士：公仔箱論壇" j9 g# r+ M, f. M
tvb now,tvbnow,bttvb/ U4 j5 {/ M: }, o3 O
1、如果鸡肉馅太软不好团成饼的话就适量加些干淀粉；
2 H4 i" n5 B. m& E5 E公仔箱論壇. | K- [8 C: F9 d
2、团好的鸡肉饼不用“沾面粉-裹蛋液-沾面包屑”这个步骤，而是直接沾面包屑，因为鸡肉饼本身已经很有粘性，可以很容易地沾上面包屑。如果沾了蛋液的话就太软了，拿不起来了。! O) `4 O1 M2 D7 D! X
- E, |. R# W! N0 S公仔箱論壇
: {* h6 b1 Z A8 g公仔箱論壇最后将汉堡坯拦腰切开，摆上田园鸡肉饼，铺上生菜丝或生菜叶，挤上沙拉酱，完美的一天就从这美味的早餐开始啦
7 N8 U' w2 W- @* r p0 M+ Y; d% D& v( otvb now,tvbnow,bttvb% j3 y5 F: }4 {; B
 ( m: C* y: K- n+ x8 A
tvb now,tvbnow,bttvb7 E& J: P8 i1 O, f0 R
非常非常推荐这款汉堡！加了胡萝卜的汉堡坯呈现喜人的黄灿灿的颜色，偶尔还会看到一丝丝的胡萝卜，鸡肉饼中也是点缀着红绿黄的各色蔬菜，好吃看得见！
9 u8 h$ x8 c z2 f, D4 l6 m
4 N( e0 d! v2 u5 Q/ ~0 @' g公仔箱論壇没有烤箱的话直接用买来的汉堡坯更方便。
# B% `6 K7 p1 u, ftvb now,tvbnow,bttvb- R- I6 P# l& W1 c" i, @
鸡肉饼一次可多做些，然后每一个用保鲜膜单独包好，入冰箱冷冻。吃的头天移入冷藏室自然解冻，早上直接煎一下就行了。
W+ B- A- ^, p" p+ S5 z3 X: {www3.tvboxnow.com
! e5 S9 H4 K" l% Hwww3.tvboxnow.com活力的早餐也可以轻松享用！tvb now,tvbnow,bttvb7 a' i) ^# r- B( {& F
A* e+ f( J9 j( M: L |
發表於 2010-7-5 12:08 AM
| 