焦糖布丁3 u" c( W$ a3 ~% R5 }
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! p9 T; k% Q! d' y! F5 X Iwww3.tvboxnow.com焦糖材料
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糖1/2杯 水1/8 杯 公仔箱論壇. H! M! w$ }. A6 t# M; I+ H+ |
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焦糖做法
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1 預熱4個耐熱杯子，用溶牛油塗勻底部。
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6 E g& K6 L* V$ r: \3 E2 把水及糖置煲中以慢火煮5 – 10分鐘，使之變成焦糖。 公仔箱論壇4 {! E4 u L7 Y% J5 |
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3 把焦糖倒進杯底，掃勻。 tvb now,tvbnow,bttvb0 c- d9 p+ Q n8 A/ s o, c R
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布丁材料
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* ]5 B: [+ F# x. V) P5 i牛奶﹙和暖﹚2杯 糖1/4 杯 雞蛋3隻 雲尼拿香味劑1/2茶匙
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* {7 r/ l7 T0 I布丁做法
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1 預熱焗爐至180°C。
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2 拂勻雞蛋，加入雲尼拿香味劑。 tvb now,tvbnow,bttvb$ S( {5 Y$ e5 i& m! f
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3 把牛奶和糖置煲中以慢火煮至糖完全溶解，但切勿煮滾。把暖和的牛奶倒進蛋液中，拌勻，用篩過濾。
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; }& f& X) F$ F3 C7 P$ R( d6 Zwww3.tvboxnow.com4 把奶漿倒進杯中，放上焗盆，加入適量清水，焗30分鐘至凝固。取出待涼，再放入雪櫃冷藏6小時即成。 |
發表於 2010-7-5 06:16 PM
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