[美食介紹] 广州的小吃街有什么吃

夜幕降临，这个城市依旧车水马龙，上下九的步行街更是人声鼎沸。广州是一座美食城市，包罗万有，餐饮业极其活跃，但都以餐馆、酒楼、店铺为主，真正的小吃街还真不多。有人经常用粤语“食通街”来形容满大街找吃的，所以一条街上汇集各种小吃的美食街很受大家欢迎哦。
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慢慢在喧闹的步行街游荡感觉还是挺美的，也看到了政府“努力打造”之下的西关风情。只是耳边不断传来异乡的口音，令自己从某一种角度看，广州除了是一座旅游城市外，还是一座经营谋生的城市，进来的门槛一点不高，只要自己识打拼，这个城市一样会给你留有一个位置和一份尊重。只是近年走在大街上，如果小肥猪能遇到一个会讲粤语的，都会如遇见乡音故知般的激动。都说什么千年商圈岭南文化，人都“没有”了（不是人没有而是没能站在应该有的位置上），以俺愚见，是本地人保守务实不够进取，容易满足，这点“本地姜”不得不佩服“过江龙”们。怪不得总有人呐喊，拿什么拯救你，我的GZ。。www3.tvboxnow.com9 c' }0 |& H/ c+ ?7 J% l

逛完这条中华美食小吃街猛地觉得不怎么爽，觉得这条生意兴隆的美食小吃街在美食如云的西关的一角有点虚弱，呵呵，还美其名曰：中华小吃街。中华小吃扬名全球，用不着你们这些商家小贩去弘扬了，还是让一些老喊重振千年南粤人文文化的人去听听真实的心声吧。本来今个不想拿它说事的，但以小肥猪的性格就是憋不住了，路遇不平，不拔刀也能大吼一声吧。好了，继续看小吃。。

! N$ T9 w; {: h) ~, [7 }( v- W9 }铁板烧，有牛肉串和什么韩国火爆鱿鱼，这个火爆鱿鱼差点也把小肥猪的相机给“煎”了，搞到相机满是油。tvb now,tvbnow,bttvb; O8 w% V* R8 G. {9 o+ I0 @

* ?% v  u6 B5 E( S: A& Q/ \+ y这个叫猪肠卷，里面包的是豆芽菜之类的。tvb now,tvbnow,bttvb+ H2 @9 K4 t) k6 c3 O( H: ~( P0 v

- w" |8 Z4 I8 H老板除了剪还是剪，这种肠粉要剪的。。。
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7 y- h1 v( b) |* U  y- ?剪好猪肠卷加上葱花、酱油、芝麻和辣酱就是这个样子了，对于我们经常吃拉肠的人算不上很特色。1 _6 u% Y0 s4 J( f7 ~: p1 ^6 ^

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毛蟹

3 I8 q4 D1 r6 ]- U, I" L( o赖尿虾和油炸虾。1 l7 v6 l" k1 F, I( v. W7 ~

这个挺漂亮的是酿豆腐，豆腐是油炸的，再酿馅，客家特色。
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, m+ m( g0 D! L' B" ]卖豆腐花的，品种不少，生意好像不错喔，价格大概是5元一碗。. v+ z9 E8 G  }) D1 m! j* y

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有花式的豆腐花，红豆、绿豆、莲子、薏米，相当清润，也摒弃了传统豆腐花的单一) y8 H$ j) F. j1 l* W; V* m
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5 q# E4 Y" O" z( a5 kwww3.tvboxnow.com三色豆腐花，自然也是三种味道：鸡蛋、牛奶、可可。公仔箱論壇1 h5 r( j& C9 n
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3 g2 F( K4 ?/ c' a: J烧生蚝专卖，样子看上去不够肥大。
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外地人来广州一定要吃的萝卜牛杂，发现上下九卖牛杂的档口店铺很多，没走几步就有，还没算粥粉面店里面卖的呢，在广州，牛杂这种美味价廉的小吃已经深入民心。

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臭豆腐，用那缸来盛辣酱是有点夸张了。。。记得一次很有趣，和朋友经过卖臭豆腐的走鬼摊，小肥猪说：这臭豆腐果然闻起来好臭啊。朋友说这是旁边垃圾场的味道，哦，也真是垃圾的臭味哦。结果回来又路过这臭豆腐的摊，小肥猪又闻到味道了说：这垃圾场的味道真臭！朋友说：你又错了，这明明是臭豆腐的味道啊。。小肥猪茫然了，实在分不出垃圾和臭豆腐的气味之分，觉得都是一样的，倒胃口。
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  牛杂，这个汁是煮得比较稠的，很香。
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濑尿牛丸、鱼丸，因为牛丸里面有馅还有汤汁，吃的时候会“爆汁”，所以取名“濑尿牛丸”。
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: k8 J, j, h* _* e晶莹剔透的各种蒸粿子，皮又滑又Q，馅料也不错的吧，口水。。。

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这档牛杂全是牛肠和牛肺，超级爱吃牛肺，不干不净地也顾不得这么多了。: U- B! C& F* j5 j/ d& u
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这条街传出来的香气都很诱人的了，那怕挂个破招牌也有人去吃，这就是小吃街的吸引力和凝聚力。可惜这条小吃街还是体现不了广州的美食文化和魅力，作为广州人还是希望能有一条老广州美食街，类似于北京的前门美食街。里面全部都是卖广州传统怀旧美食小吃，展示一下西关美食的绝活，那将是人文与美食的双赢。