用料:
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5 {' \& z& ]" J- B公仔箱論壇黄油 90克
; H; c. C' z/ o {9 U奶粉 90克
9 y: X7 a0 P6 f2 B% H白糖 100克 公仔箱論壇& x& I& W& R2 j. A) a! W
泡打粉 1茶匙 （约5克）
3 a2 E: y' K* U7 F鸡蛋 1只 4 Q) i* \' I/ I4 X: a- `
杏仁粉 2茶匙 （约10克）
5 `$ x1 U' Q" t$ Q2 V! Z/ x% }面粉 250克
4 m% G) g! k+ a, b* {% _- P/ `* q- atvb now,tvbnow,bttvb花生碎、杏仁碎或芝麻 45克
2 J' q# t) V6 b1 M% o0 I& _+ Hwww3.tvboxnow.com蓝梅或其他果酱 少许
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做法:
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1. 把黄油、奶粉搅打混合。然后加入白糖和泡打粉继续混合。再加入鸡蛋和杏仁粉混合。最后，加入面粉和成面团。（面团是完全用油和的，在后面塑型的时候非常容易断开，建议和面时加入10-15毫升的水）
2 ?. \' H/ b: |: o: l. f# cwww3.tvboxnow.com2.和好的面团分成2个，分别用保鲜膜包好，放入冰箱冷藏3小时，使面团变硬以便塑型。 # m4 r% L2 ?; m& E+ C
3.取1个面团，擀成大张的面片。再用刀子均匀切出多个6*6厘米见方的小面片。每个小面片由四角向中心切开2.5厘米左右，每个角都要切开，共4刀，（千万别把中心也切开了，否则就做不了风车了~）。 tvb now,tvbnow,bttvb: _1 f* Q) V+ k" p6 x! B
4.在小面片的中心倒1/4茶匙的果酱。然后每隔一个角向中心折成风车状。在中心撒少许的花生碎/杏仁碎/芝麻做点缀，上烤盘准备烘烤。 www3.tvboxnow.com6 K) Q" o- d3 G) q
5.烤箱，180度，全功率（上下火），8-10分钟。
9 r& N6 A- L" C/ k+ I( | `www3.tvboxnow.com6.取出，在盘子/烧烤架上分开摆放，一定等完全凉透后再集中起来，否则饼干就不酥脆了。完全凉透后可以收在密封的玻璃罐/塑料盒中，留着以后慢慢享用！ |
發表於 2010-7-14 10:33 PM
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