材料:鱈魚1片(3公分厚) 沙拉油3大匙 蔥絲2大匙 薑絲2大匙 水2大匙5 n9 g9 p! w9 @! a# ]
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調味料:醬油2大匙 米酒2大匙 味精1/3茶匙公仔箱論壇. ]* J' E. `9 r& D) `$ L
作法
; P- R/ [- `; r- W& P0 N, J2 Z1.鱈魚洗淨抹乾水分，移入水正大滾的蒸鍋中蒸4分鐘，熄去火但不可打開蓋子，燜5分鐘後再開蓋，取出倒去魚盤中的汁(因其汁腥味特別大)。 www3.tvboxnow.com+ g* }: S+ o/ D8 z
+ u1 s4 D/ N. ?, M- W0 C公仔箱論壇2.炒鍋入油放入蔥、薑絲和調味料及水略煮滾，即可淋在魚肉上直接食用了。 |
發表於 2010-7-16 09:57 PM
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