材料:鱈魚1片(3公分厚) 沙拉油3大匙 蔥絲2大匙 薑絲2大匙 水2大匙公仔箱論壇1 u' _; D* l4 v# s
公仔箱論壇' z2 A. o* R& C- f1 `! i
調味料:醬油2大匙 米酒2大匙 味精1/3茶匙tvb now,tvbnow,bttvb/ u. N" E5 [8 q
作法
* h2 j0 X6 h( a1.鱈魚洗淨抹乾水分，移入水正大滾的蒸鍋中蒸4分鐘，熄去火但不可打開蓋子，燜5分鐘後再開蓋，取出倒去魚盤中的汁(因其汁腥味特別大)。
% t9 Q4 L' I4 i7 Q5 i' {6 |: s) e% M# _8 v: [
2.炒鍋入油放入蔥、薑絲和調味料及水略煮滾，即可淋在魚肉上直接食用了。 |
發表於 2010-7-16 09:57 PM
| 