【材 料】
" L2 X" v7 X( t1 h! sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 m6 V4 R V1 j" o9 ?5 O# ^- ?tvb now,tvbnow,bttvb紫米 100公克
# F0 o! z/ D0 X: Y& h公仔箱論壇長糯米 100公克
3 E% F u" _4 |$ \www3.tvboxnow.com水 180㏄
# J( o, h2 C# n* S公仔箱論壇雞胸肉 100公克 3 w/ A/ m/ o/ M& [% j8 Q
紅蘿蔔丁 適量 , {% ?: ~: h, ^: y+ Z) H
低筋麵粉 適量
, r' o+ l& K7 ~8 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋液 適量 tvb now,tvbnow,bttvb4 a* {$ r* z4 {/ `- l* k( r7 E: g
麵包粉 適量 tvb now,tvbnow,bttvb" n4 b; E9 i! E! P5 h* p& x$ w; ?6 o
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; H1 ?" Q3 F6 M3 m& D# @www3.tvboxnow.com【調 味 料】
/ E# ]9 D5 P5 S4 g8 ~2 ~www3.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 W, S0 S; P: G6 ^: i. u5 {% @
鹽 少許 tvb now,tvbnow,bttvb0 A1 |+ [4 {( [1 s4 P
細砂糖 少許 ; f4 J9 u) H+ U& n" G0 U
白胡椒粉 少許
6 H% j0 @8 c- q9 D米酒 少許
' A" s& e4 q4 Q% ]www3.tvboxnow.com太白粉 少許
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1 P' y; ]( Y& _2 p7 b( T* oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做 法】
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1.紫米洗淨後浸泡於冷水中約6～8小時，撈出瀝乾水分；紅蘿蔔丁?燙至熟，撈出瀝乾水分，備用。9 H; y4 r! A: |
, i( L, r* |+ Ntvb now,tvbnow,bttvb2.長糯米洗淨後瀝乾水分，加入作法1紫米和水拌勻後放入電子鍋蒸熟，備用。
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. [. j9 q9 G0 O& b1 Atvb now,tvbnow,bttvb3.雞胸肉剁成泥狀，加入調味料攪拌均勻至有黏性，取適量包入作法1紅蘿蔔丁，捏成球狀移至蒸籠蒸熟，備用。tvb now,tvbnow,bttvb7 h% |; L* E5 I
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4.取作法3雞肉丸包上適量作法2米飯，整型成球狀，依序沾裹低筋麵粉、蛋液以及麵包粉，備用。
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5.熱油鍋至油溫約150℃，放入作法4紫米雞肉丸，炸至外表呈金黃酥脆狀即可。 |
發表於 2010-7-16 10:00 PM
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