家长们往往爱给孩子们买糖果、巧克力或果汁饮料等甜东西吃。其实,给小孩们多吃糖 类食品对身体害多益少,尤其在空腹时更会影响他们机体正常的新陈代谢功能。
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4 B3 j* |: ~% t2 Z* o. ~' P 据英国著名生理学家哈丁博士的专题研究表明,空腹时吃糖类食品会妨害机体对蛋白质的吸收利用。因为,糖会与蛋白质结合,改变了蛋白质原来的分子结构,成为蛋白质的聚糖物质,使其原有的营养价值大力减低。
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- i% ^% L" p) i6 k4 I* r 已知,蛋白质乃人类生命活动所必需的基础物质,也是人体细胞的主要组成部分。减少或降低人体对蛋白质的利用,当然也就严重地影响儿童们身体正常的生长发育。公仔箱論壇0 q- J0 x- E! ]8 s3 s+ {( F# x
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所以,医学和生理学家们一致认为,大人应尽量避免给儿童空腹吃糖果类东西。
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