1）土豆烧牛肉： 公仔箱論壇, ]6 d9 W1 o4 B2 M( \2 c4 {9 a
由于土豆和牛肉在被消化时所需的胃酸的浓度不同，就势必延长食物在胃中的滞留时间，从而引起胃肠消化吸收时间的延长，久而久之，必然导致肠胃功能的紊乱。
9 `$ b! v* w9 J' x9 B2 ewww3.tvboxnow.com2）小葱拌豆腐：
$ S8 {) u5 t# q5 f" f# i! A3 k v豆腐中的钙与葱中的草酸，会结合成白色沉淀物----草酸钙，同样造成人体对钙的吸收困难。 www3.tvboxnow.com: r8 }' p2 C6 r3 ^
3）豆浆冲鸡蛋 + h8 o+ H: `8 i) B! h% s
鸡蛋中的粘液性蛋白会与豆浆中的胰蛋白酶结合，从而失去二者应有的营养价值。4）茶叶煮鸡蛋： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ I* _+ ]& @0 \3 d; j$ g
茶叶中除生物碱外，还有酸性物质，这些化合物与鸡蛋中的铁元素结合，对胃有刺激作用，且不利于消化吸收。 6 v: W, N: s: i7 Z
5）炒鸡蛋放味精：
7 U f/ [8 d; _ j鸡蛋本身含有许多与味精成分相同的谷氨酸，所以炒鸡蛋时放味精，不仅增加不了鲜味，反而会破坏和掩盖鸡蛋的天然鲜味。 tvb now,tvbnow,bttvb: s# Y: b$ q1 R* T! \- ?( G
6）红白萝卜混吃：
; l( H' J. |+ m" f9 N* K5 x7 ~白萝卜中的维生素c含量极高，但红萝卜中却含有一种叫抗坏血酸的分解酵素，它会破坏白萝卜中的维生素c。一旦红白萝卜配合，白萝卜中的维生素c就会丧失殆尽。不仅如此，在与含维生素c的蔬菜配合烹调时，红萝卜都充当了破坏者的角色。还有胡瓜、南瓜等也含有类似红萝卜的分解酵素。
, g. Q% _9 r. w6 a0 u2 Mwww3.tvboxnow.com白萝卜中的维生素c含量极高，但红萝卜中却含有一种叫抗坏血酸的分解酵素，它会破坏白萝卜中的维生素c。一旦红白萝卜配合，白萝卜中的维生素c就会丧失殆尽。不仅如此，在与含维生素c的蔬菜配合烹调时，红萝卜都充当了破坏者的角色。还有胡瓜、南瓜等也含有类似红萝卜的分解酵素。 + u- n- B% R' i0 Y3 f
7）萝卜水果同吃： ! h% e' o/ ^. ]- l$ r
近年来科学家们发现，萝卜等十字花科蔬菜进入人体后，经代谢很快就会产生一种抗甲状腺的物质----—硫氰酸。该物质产生的多少与摄入量成正比。此时，如果摄入含大量植物色素的水果如橘子、梨、苹果、葡萄等，这些水果中的类黄酮物质在肠道被细菌分解，转化成羟苯甲酸及阿魏酸，它们可加强硫氰酸抑制甲状腺的作用，从而诱发或导致甲状腺肿。 tvb now,tvbnow,bttvb, K; M* z6 F9 A b Z8 l
8）海味与水果同食： 公仔箱論壇6 \# D! E/ h5 N8 p
海味中的鱼、虾、藻类，含有丰富的蛋白质和钙等营养物质，如果与含有鞣酸的水果同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，且易使海味中的钙质与鞣酸结合成一种新的不易消化的物质，这种物质会刺激胃而引起不适，使人出现肚子痛、呕吐、恶心等症状。含鞣酸较多的水果有柿子、葡萄、石榴、山楂、青果等。因此这些水果不宜与海味菜同时食用，以间隔两个小时为宜。 tvb now,tvbnow,bttvb8 J6 h) y6 C/ _$ t5 c1 a
9）牛奶与橘子同食： www3.tvboxnow.com0 l4 K& u8 s# [, r) e8 _- g
刚喝完牛奶就吃橘子，牛奶中的蛋白质就会先与橘子中的果酸和维生素c相遇而凝固成块，影响消化吸收，而且还会使人发生腹胀、腹痛、腹泻等症状。 / g1 K. ^, y: r$ e. a2 v& i
10）酒与 胡萝卜同食： : G! w5 G' e5 B- O
最近，美国食品专家告诫人们：酒与胡萝卜同食是很危险的。专家指出，因为胡萝卜中丰富的β胡萝卜素与酒精一同进入人体，就会在肝脏中产生毒素，从而引起肝病。特别是在饮用胡萝卜汁后不要马上去饮酒。 公仔箱論壇' [3 {, g9 _/ h. V5 w
11）白酒与汽水同饮：
1 w5 q8 c5 W: Q: X/ m公仔箱論壇因为白酒、汽水同饮后会很快使酒精在全身挥发，并生产大量的二氧化碳，对胃、肠、肝、肾等器官有严重危害，对心脑血管也有损害。
& W' `# i& P# i0 J8 D& i Mwww3.tvboxnow.com12）吃肉时喝茶 6 `9 u; X0 D% M
有的人在吃肉食、海味等高蛋白食物后，不久就喝茶，以为能帮助消化。殊不知，茶叶中的大量鞣酸与蛋白质结合，会生成具有收敛性的鞣酸蛋白质，使肠蠕动减慢，从而延长粪便在肠道内滞留的时间。既容易形成便秘，又增加有毒和致癌物质被人体吸收的可能性。 |
發表於 2010-7-23 04:07 PM
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