, l1 @: q' M$ jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: D$ i" I# Q* H) C0 m
河豚一旦遭受威胁，就会吞下水或空气使身体膨胀成多刺的圆球，天敌很难下嘴。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. A: q( @6 C+ U" C% v
; \! G; E; E8 Z% b3 m1 Y* O: s. L我初见此情景，真是惊得两眼都直了，然后便捧腹大笑。
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我去海安，只有一个目的，那就是吃河豚！
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关于河豚，有一句最有名的话叫做“拼死吃河豚”。公仔箱論壇* }! `; S; s4 g! x8 J# O& C
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我一直以为这句话是日本人说的，日本人为吃一口河豚肉不顾身家性命。
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; }1 k( I2 O' M; z- F5 b( oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。去了南通才知道，在南通下属的海安县，也可以品尝到鲜美的河豚肉。2 Y3 x! f( Z! z. V, f7 R8 X5 [+ T9 w# }
3 s% B: ^2 w% \" CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。而且，“拼死吃河豚”这句话。其实缘自于苏东坡。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ m5 s) S& a! ?6 }4 Y, V4 [1 r
/ D3 e) G Q, u: T8 xwww3.tvboxnow.com河豚被食用有文字记载的历史距今已经有两千多年了，古时，海安、如皋称为海阳。
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南通民间流传着这样的传说：吴王夫差大胜越国之后，越王勾践奉上美女西施，一日，夫差拥西施于怀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! t' Z- a6 ~7 @" G- E+ t
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正逢品尝一条河鲀，其洁白如乳、丰腴鲜美、入口即化的感觉。
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不知该如何形容，随口说道：“爱姬玉乳可比之！”www3.tvboxnow.com. s$ }& k @& l* Y
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从此，“西施乳”就在民间传开了。tvb now,tvbnow,bttvb6 k3 S8 r, q3 k: U* I" O* o
9 a/ d; K$ } M% B5 u. k公仔箱論壇而到了宋代，苏轼谪居常州，一士大夫请苏东坡品尝河豚，但见苏轼埋头大吃，就是不吭声。+ P Q# A& J# l# p* u1 o2 i
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当这家人相顾失望之际，这时已打饱嗝、停止下筷的苏轼，忽又下箸，口中说道：“也值得一死！”
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- ^) z; i7 S4 R要说造物者真是神奇，竟把至毒极鲜融于一体，让人又爱又恨，而且欲罢不能，想要尝鲜，只有拼命一试。
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河豚，又叫气泡鱼，它的毒性相当于剧毒药品氰化钠的1250倍，只需要0.48毫克就能致人死命。
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其实，河豚的肌肉中并不含毒素。
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( b5 D, G' E8 v4 r; i! P河豚最毒的部分是卵巢、肝脏，其次是肾脏、血液、眼、鳃和皮肤。
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/ L% r @/ G4 d2 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。海安处于长江入海口，这里咸淡相交的水环境，再加上适宜的地理环境。# {& Y7 b' ^( z0 a
q+ u' a' m1 @9 o5 ntvb now,tvbnow,bttvb特别适宜河豚的生长，自古这里的人们就拼死吃河豚。) n. W. I* e$ W2 m/ A. ~& P
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近年来随着环境的恶化，野生的河豚已经很难看到，而这里的人们经过潜心研究，终于掌握了人工养殖河豚的方法。
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而且最关键的是，人工养殖的河豚味道依然巨鲜美，但是毒素已经降低到可以忽略不计。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 U8 M7 `. H, _. ?* f, W
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于是，灰常珍爱生命的本同学，才可以不用拼死，也照样吃河豚。
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( [2 }9 J. ?- U$ N. f+ `" b+ ?海安是中国的河豚之乡，中国80%的养殖河豚，来自于这里，这里的河豚，是暗纹河豚。公仔箱論壇! O) T. b0 q* u' T- S; d2 j
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) R/ R* [# D$ |9 h2 x- y中洋河豚养殖场，很少见到这样的养鱼场，设计得很有建筑之美。
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这个女孩毕业于上海水产大学，实习期间，她正在喂鱼。" I: W. x) m" {
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看这气鼓鼓的样子，逗死个谁。
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- ?/ v; N i; {/ s1 b& c$ g- xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。我轻轻一点水面，一个个都鼓起来了，时间为零点五秒。
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0 C1 d$ K/ S" V' Z2 S( n# q1 G% D公仔箱論壇0 d5 A) J4 B5 X) R3 K* z$ Q& I, {
更加珍贵的白河豚。
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: d: D1 e" C4 ^4 K" T; @公仔箱論壇这位河豚鼓起了大肚子，它哪里知道，人类才是它最大的天敌。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, P% y* V9 f: y- N o: d
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河豚的肝脏，本是巨毒，但是经过控毒技术后，变成了超级美味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 U2 t4 Q) W7 d
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# X+ f& b$ F' A: h$ j河豚刺身，在海安这一盘两百多块，但厨师说，到了北京，得要六百至八百元。 公仔箱論壇& o* \7 Y% e g2 i: C5 @0 M; b
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红烧河豚。% {3 B+ l: C8 S! `! [! D. ?4 @* N7 m
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还是红烧，果然鲜美得要紧，那种鲜，那种嫩滑，我真的难以用语言形容。真是不负“食得一口河豚肉,从此不闻天下鱼”的说法。- L E/ m* E1 v5 r) u X
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肝脏，吃得时候还真是有点纠结，不会真有毒吧！！
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1 N4 _4 y3 {& A h8 q吃鱼皮更纠结，本身它是相当养胃的，但是鱼皮表面全是小刺，当地的朋友说经常会有人不慎吃出一嘴的血。+ l' f j, D+ \" B3 x A o
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正确的吃法是，将鱼皮翻过来，将外皮翻到里面再打成卷，不能咀嚼一口吞下。tvb now,tvbnow,bttvb/ ^9 w+ `2 {9 p; W2 ~7 ]
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想想下次吃还不知道猴年马月，我愣是吞了好几块。
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我的最爱，其实是这道白汁河豚，白汁河豚讲究汤汁浓郁，白皙如乳，精要之处就在于“清淡”二字。
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用纯净水和恰当的火候让河豚自身的品质自然释放，这才是保持原汁原味的烹制方法。
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. p1 C! o! x: d6 s8 D9 s公仔箱論壇最后再来一盅，忘了是啥汤了，反正河豚浸在其中，吃起来也是鲜美异常。 * b3 {) X4 j8 j2 ~
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: a6 H$ g2 c2 H# f1 v5 }( |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。海安这个地方真是好水土，黄鳝本来没啥稀罕的，可是这里的黄鳝个儿真大，特别粗，肉厚实而不失细腻。5 s/ l5 q+ _) F& [( D0 ~5 @
$ Z4 O- ? M4 @" j3 B2 s; A长江三鲜是河豚、鲥鱼、刀鱼，这里全都有，只是季节来得不对，只吃到河豚 |
發表於 2010-7-27 12:54 AM
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