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前几天去了东莞，就为大家介绍一家在东莞比较有名的茶楼的点心吧！www3.tvboxnow.com% L- \+ o3 G6 Q0 E" W
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+ X# C: c/ F( s% m% M: l莞香楼，听同去的朋友说这家店在东莞还算是名店呢，很多地方都有分店。tvb now,tvbnow,bttvb* M: z1 j. O5 R, C: d
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- C' _0 W8 n5 p, gwww3.tvboxnow.com一进门就看到很多这样的中华小吃的牌子
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+ a+ r4 l# r6 R z; Q* x) p还有很多现场做点心的呢。www3.tvboxnow.com- ]/ [/ s" E, j
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" g. q4 L0 ?4 W6 `3 y0 I6 ?/ h+ E刚才那位师傅在做的就是艾角。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 U, [9 }: ~% r" N, A
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在东莞，艾角又叫粉角，“过冬食粉果”，民间俗语也叫“角仔”，主要的原料是艾和米饭，制作艾角最主要的是要先取本地的野生艾草，用开水煮后混合米粉做成粉皮，再用咸、甜各种馅料包成角状，惠州过冬做得就多用咸料，传统用料多为萝卜丝，猪油渣，五香粉等，蒸熟就可食用。
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莞香手揸 公仔箱論壇- i7 f z2 U! n+ G8 e- q
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不过看样子不太吸引人。
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莞香鱼笼
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石米东团
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1 w; K# v; k2 }5 I( k$ [ 以上拍的这些，我不太懂是什么，问服务员，服务员也说不出什么，只是说这是东莞的传统小吃，可能是太传统了，所以说不出个所以然来。www3.tvboxnow.com1 u$ @- Z$ A$ i; B& J: L
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- ~# J4 v2 p& {tvb now,tvbnow,bttvb现在正在做得是中堂鱼鲍
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/ c) z' ~) I9 u3 a9 p% u/ j公仔箱論壇/ f9 u, o4 Y( d0 [3 s
看见服务员做出一层薄薄的皮。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 j3 n% G* I/ L" C8 r) P' L L& Z
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& `- F4 I$ P2 t+ `; m公仔箱論壇
# g1 p- g( { P X* Rtvb now,tvbnow,bttvb加上馅料就煲好了。tvb now,tvbnow,bttvb8 g0 a( y: b5 y* a2 t
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! o" H6 f& P& E4 ]0 I& p9 p$ g% i$ K公仔箱論壇在现场，还看到有一块很特别的木头。公仔箱論壇! N. D( ?7 i! T3 b. r' M
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2 @" x% Y7 ^( r* eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。根据介绍，这就是莞香头，为瑞香科沉香属乔木，根据资料说，这是属国家二级保护植物。是在中国树木中唯一以东莞地方命名的树木，历史悠久，宋朝已普遍种植，历来是东莞的地方特产，近几年东莞市十分重视发掘地方特产，将莞香作为标志性植物大量繁育推广种植，久违的莞香不久将“香”遍莞邑大地。长期以来，莞香的香味一直无可替代。自唐朝传入以后，明朝时莞香已经成为宫廷的必备贡品。即使在日用化工科技高度发达的今天，依然无法以人工合成的方式复制莞香的香味。因此，在配制世界顶级香水、精油等产品时，莞香是必不可少的添加成分。莞香的妙用，自然远远不止冒辟疆记忆中的“红袖添香”，更不只给香水添点特别的味道；她还是名贵的中药，也是民俗中用以熏香辟邪的极品。tvb now,tvbnow,bttvb' H& M$ L y0 [# ~. l
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不过可能放太久了，这块木头也闻不出有什么味道了。 |
發表於 2010-7-27 12:58 AM
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