材料公仔箱論壇* a, g$ z, B W7 B
肉眼扒 1件、硬身牛油 10克、海鹽/黑椒碎各適量、頭抽 1茶匙、紅酒 4湯匙
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做法公仔箱論壇( R S8 v$ S$ j# b% U
1.肉眼扒以廚房紙抹乾，用油掃抹上少許食油，灑上海鹽、黑椒碎調味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: q7 u5 o. g1 b `' {
3 z7 k0 B: U4 ?- k( X+ W5 Ztvb now,tvbnow,bttvb2.加少許油於鑊中，開中火加熱，用油掃將油掃勻。www3.tvboxnow.com* O( _, ]% E8 Y4 V$ w4 N
+ T# H+ ~& J; P* R P: x$ i# Qtvb now,tvbnow,bttvb3.放入牛扒煎香，於牛扒面撒入鹽、黑椒碎調味，煎至兩面微焦即可盛起。
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4.用原鑊將多餘油份倒出，注入紅酒、頭抽，以中火加熱至稠身，加入硬身牛油後，熄火拌至完全溶解，即可淋於牛扒上。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 G/ r( D2 C$ J; l7 g: p- a/ G
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發表於 2010-7-28 06:43 AM
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