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材料/ `/ f) K- R! c+ A! w7 E
鮮冬菇/珍姬菇/白菇各 70克、洋葱（切絲） 1/2個、香草碎 1/2茶匙、日式咖喱磚 1粒、清雞湯 1/2杯、紹興酒 2湯匙
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做法tvb now,tvbnow,bttvb2 }: W4 l# S5 L! n6 B2 T
1.將 1湯匙食油加入鑊中，以中火加熱，放入洋葱絲炒至軟身盛起待用。" V/ g) W% C. r' `# u2 G
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2.用原鑊以中火加熱，放入白菇、珍姬菇、鮮冬菇炒勻，灒入紹興酒，灑入香草碎，再加入清雞湯、洋葱後，加蓋焗煮至材料變軟身。
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: Y; W+ @. U! g: Y3.打開鑊蓋，加入咖喱磚煮溶後，即成。 tvb now,tvbnow,bttvb" ^% U/ A4 Q8 N# }# B) ~
# ~) Y# ?* R6 }8 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新鮮菇菌毋須清洗便可直接入鑊乾炒，因菇菌濕水後會滲出黏液，影響口感，如果真的要清洗，應該於落鑊前一刻，才以清水略冲。 |
發表於 2010-7-28 06:45 AM
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