基本特点 嫩滑清香 tvb now,tvbnow,bttvb6 x4 p" Q+ }* f
基本材料 去壳鸡蛋200克，鲜鱼片200克，葱粒10克，精盐10克，味精1克，浅色酱油15克，胡椒粉0.1克，熟植物油40克。 www3.tvboxnow.com$ C4 A7 R6 n1 f' G8 l2 l
1.将鱼片加入精盐5克，油10克拌匀。
" |; n* \9 J7 otvb now,tvbnow,bttvb2.鸡蛋搅拌成蛋液，放精盐、味精搅匀，倒入盘中。
$ p% V7 K Z2 I* x6 y* M3.烧沸蒸锅，放入蛋用慢火蒸约7分钟再加入鱼片、葱粒铺放在面，续蒸3分钟，利用余热焗2分钟取出，淋酱油和油，撒上胡椒粉便成。 |
發表於 2010-7-29 12:33 AM
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