基本特点 嫩滑清香
- R# `0 E6 O3 S0 @( [公仔箱論壇基本材料 去壳鸡蛋200克，鲜鱼片200克，葱粒10克，精盐10克，味精1克，浅色酱油15克，胡椒粉0.1克，熟植物油40克。
) I0 u: _: B, G! D( ctvb now,tvbnow,bttvb1.将鱼片加入精盐5克，油10克拌匀。 tvb now,tvbnow,bttvb& J0 ?" b. s# S
2.鸡蛋搅拌成蛋液，放精盐、味精搅匀，倒入盘中。 7 ?8 z7 O- Z4 z- q- K
3.烧沸蒸锅，放入蛋用慢火蒸约7分钟再加入鱼片、葱粒铺放在面，续蒸3分钟，利用余热焗2分钟取出，淋酱油和油，撒上胡椒粉便成。 |
發表於 2010-7-29 12:33 AM
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