材料公仔箱論壇( g/ k ~& z4 O3 P/ \% o$ n% _, r& _6 n
硬豆腐 1件（切 1/4吋厚片）、葱 1棵（切幼絲）、蒜頭 1粒（切薄片）、青芒果 1個、糖薑粒（切碎）/魚露各 1/2湯匙、糖 1湯匙、青檸汁 1茶匙、芫荽葉/薄荷葉各 2克、雜菜沙律菜 15克、加州提子乾 1湯匙、生粉適量& D6 j$ I5 g1 f) g0 w
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做法tvb now,tvbnow,bttvb1 Y _# L, R' Y1 i# {. L; D+ U- c5 ~
1.將豆腐撲上生粉塗勻表面。
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& e2 ^ M3 P: q1 ]; OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.中火燒熱鑊下油，放入豆腐煎 3分鐘至金黃色，取出備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' J# d- ]( Q) q* A3 N
; C0 f& v% v! ?1 k* j3.另原鑊將蒜片爆香取出備用。
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4.將青芒果開半，去核切片。
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; H! Z7 r+ Y& c) x& ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將青檸汁、魚露，糖倒入碗內拌勻，加入蒜片、糖薑粒、提子乾、芫荽葉、薄荷葉、葱絲、芒果拌成汁料，最後加入豆腐拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ T) q+ v6 C' d3 l
! l$ \/ w' \1 D* D5 J" m3 R0 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.將雜菜沙律菜鋪上碟，放上豆腐等材料即成。
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豆腐撲上生粉後才煎，可避免出水。www3.tvboxnow.com' k- a: J( v; ^$ C5 y, i+ A
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發表於 2010-7-29 06:44 AM
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