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公仔箱論壇. @9 P8 `, P1 F; K) N
材料
! w) Y4 y& b% l1 O& x9 j* q( U' g/ Otvb now,tvbnow,bttvb芥蘭 110克（切碎）、甘笋絲 56克、西芹絲 40克、大蒜絲 38克、鮮橙汁 100毫升、鮮橙皮茸 1茶匙、鹽/胡椒粉各少許、龍脷魚柳 2條、檸檬半個（切片）、加州提子乾 1湯匙
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做法
, d8 \0 _/ w# C/ @公仔箱論壇1.開大火燒熱鑊下油，爆香芥蘭碎，放大蒜絲、西芹絲、甘笋絲炒至軟身，下提子乾炒勻後，倒出攤凉備用。
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2.加入橙皮茸、鹽、胡椒粉、橙汁拌勻。公仔箱論壇" n$ S- V2 R$ {6 {" l! v9 L: W$ A; ^
6 c/ ]' f$ ?' J0 _% B9 o3.將魚柳放在牛油紙上，放上 2湯匙已炒好的蔬菜料，輕輕捲成圓卷形，並用牙籤拮實，再放上檸檬片、淋上少許汁料，將牛油紙封好。" I, G- }8 k2 F+ ]- t3 i
3 b' F: U8 G2 J8 o) w' Q4.燒滾水，將魚柳卷放入鑊中，以大火蒸 8分鐘至魚柳熟即成。tvb now,tvbnow,bttvb3 G' Q9 A% G2 |9 ^9 w* y5 Z
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發表於 2010-7-29 06:45 AM
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發表於 2010-7-29 03:19 PM
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