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光饼也可成一道“福州汉堡包”。
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鼎边糊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 z) R, u0 z' f& Q! N- a3 P6 P
& y4 L) t6 U1 P% K$ owww3.tvboxnow.com砂拉越干盘面以猪油调味，面条非常有口感是其特色。 tvb now,tvbnow,bttvb5 h4 {3 Y: E! _2 d# b' Y/ Y
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砂拉越干盘面以猪油调味，面条非常有口感是其特色。
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诗巫的湿炒面“福建炒面”，虽然普通，但吃后总令人想念。
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别被红酒焖猪脚的色泽吓坏，吃后肯定会念念不忘。
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& q/ E* I0 L( D7 G+ F2 i1 @公仔箱論壇福州传统口味的“鲜蚝豆腐羹”。
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0 D. y4 i9 f) q6 D6 k; u公仔箱論壇报导、摄影：胡连花" V2 S- p; {$ ?) B7 z( N
' i& R) }* L, Y; J( V; `tvb now,tvbnow,bttvb来到砂拉越诗巫，一定要品尝著名的福州美食如干盘面、鼎边糊、红酒鸡长寿面及光饼等等，才不枉此行。www3.tvboxnow.com, v) J6 j4 f: o: ?6 T
+ ]1 F, c5 l& k) }; @光饼福州汉堡
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砂拉越诗巫是小福州，霹雳州曼绒县的福州人集聚地都无法与诗巫相比。在诗巫，你可以在任何餐馆或茶室吃到福州传统美食。
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随着时代的进步，光饼（Kong Pian）为了迎合大众的口味，在当地就有两种不同味道，一种是有猪肉馅，另一种是没有馅料的。
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懂得吃光饼的人，就会喜欢其原始不花俏的味道。光饼是一种以面粉和一点盐巴制成的窑烘小圆饼，可以净食，也可以泡在汤汁浸软。公仔箱論壇, i2 t, n6 b( z# v6 E
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另一种吃法是在光饼中间夹上肉片配食，做成一道“福州汉堡包”。
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3 j: L% ?7 u* o7 `1 r% O8 Mwww3.tvboxnow.com鼎边糊传统美味公仔箱論壇/ A4 g( p) {6 h% w3 c9 `
4 F, Q" p3 n1 ^4 R( I& m. {tvb now,tvbnow,bttvb鼎边糊是砂拉越诗巫福州华人的特色小食之一，不只华人爱吃，连友族也喜欢。传统又美味的鼎边糊，隐身在福聚楼酒家旁的阴湿小巷中，即“兴园茶餐室”。www3.tvboxnow.com5 \" g- L& d1 {/ {' i" o T- J+ n
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东主邱昌登在此经营已有50年，古早味永不变，还多加了自制鲜鱼丸，米浆是老板亲自使用石磨研磨出来，味道绝对新鲜。
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' x3 ~# J, M3 ~公仔箱論壇鼎边是指锅边，而糊是指煮成糊状的水磨粘米粉，类似粥，只有当地人才懂得吃，外头的人都吃不惯，因它淡淡没甚味道，做为早餐还蛮合适的，这里卖的鼎边糊有放海鲜及杂菜配料，没有吃过，不妨一试。诗巫的鼎边糊里头加上鱼丸、黑木耳、虾米、鱿鱼干、葱菜、猪肉等。
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. f6 ^+ s- W) k2 G/ O4 Vwww3.tvboxnow.com据当地的市民说，道地的鼎边糊，在诗巫是已经越来越难吃到它的风味了。据他们说，有些人还会配上诗巫福州人特有的红米酒，砂州特产的胡椒粉，那个古早味道简直是一级棒。
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c9 X& A0 S/ c7 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。在中国福州，鼎边糊（又称锅边糊），用米浆涮锅边烧煮而成，配以虾米、虾油、葱菜、金针、黑木耳、蚬子，或少量香菇、蛏干等海鲜清汤，其味极为荤美可口。凡在福州生长或长期客居福州的人都爱吃。tvb now,tvbnow,bttvb1 C" [# a: U; U X% H
& [& `, P. Z4 {. O/ F蛋炒蟹大而鲜甜% C2 o$ `$ Q# l* t: b
' t7 ]* n" d7 `- v6 m5 P2 w4 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。位于诗巫前进路“滨海鲜餐馆”，其蛋炒蟹非常著名，是每位食客必点的菜肴。当地海域地理环境关系，螃蟹除了肉鲜甜，体型也非常大。8 p, t. B$ w" t5 m7 K; B# }5 H
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这餐馆的红酒焖猪脚，是一道非常下饭的料理。也可以向老板来个福州面线，搭配浓浓红酒汤汁，吃后肯定念念不忘。而爱吃豆腐羹的朋友，也千万别错过“鲜蚝豆腐羹”。
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$ \/ ]9 p! Q D9 J5 H" V. `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。干盘面没黑酱油TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Z' k( W& J4 M; p( g; _3 ]. L6 G, N
0 Q3 T; Y7 Q0 z* g2 O% J公仔箱論壇干盘面（Kam Pua），就像西马的云吞面，不同的是干盘面的面条是特制的，面要打得好，煮出来就比较好吃，拌料是猪油、炸葱、青葱、叉烧等等，不过，没有西马人喜欢的黑酱油。/ N [' l, S) x. r: l" i
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福州炒面 食客最爱tvb now,tvbnow,bttvb# I! X# t) O+ q& Z/ a; Z$ I
3 V7 W# x$ j) `0 B! Q- [1 l! pwww3.tvboxnow.com这里家家户户大都会自酿米酒，即所谓的红酒、黄酒及白酒。红酒面线更是当地福州人新春年初一必吃的食物，因它代表长寿，所以也叫长寿面。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: j: M- V# \3 T$ \$ u& l. U1 Z
9 Z( p1 m" Q0 \/ g- }www3.tvboxnow.com此外，诗巫的湿炒面“福州炒面”，也是食客最爱的面食之一，它犹如西马的“福建炒面”，面条口感不会绵软，非常有弹性。 |
發表於 2010-7-29 10:32 PM
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