【原料】
3 C# ?. c( U8 ]2 W, s+ z8 O' ?tvb now,tvbnow,bttvb鸡件300克，鸡蛋6只，湿冬菇75克，姜片10克，绍酒15克，精盐2克，二汤1750克，汾酒50克，猪油50克公仔箱論壇% U/ Q: [$ i" t; W$ y2 ~+ `
【制法】www3.tvboxnow.com" \: @1 f7 g1 K
先将鸡蛋煎成荷包蛋6只，铲起候用。利用镬中余油，把鸡件放在镬中爆透，放入姜片，濽入绍酒，注入二汤，用精盐调味，加盖滚至近熟，放入湿冬菇、荷包蛋再滚5分钟，倒入汾酒调匀，然后倒在汤窝中即可。
* A" {- c% s: Z1 d+ J) f9 I& p公仔箱論壇【特点】
v! n& S6 A7 k4 ^! jtvb now,tvbnow,bttvb汤清香鲜，酒味浓郁 |
發表於 2010-8-1 12:03 AM
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