【材 料】
) a- e( l3 ^& |- R6 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 X8 R# Y; A/ y4 r# d* ?
梅乾菜乾 100公克 - G5 ?% ^& e1 X& c: y
豬五花肉 400公克
4 _" X, Z( s1 k" m1 `tvb now,tvbnow,bttvb薑 30公克
1 u9 r P% G5 v紅辣椒 30公克 公仔箱論壇2 Q2 V6 a2 {8 \' H7 y1 s5 H
大蒜仁 40公克
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$ S5 V1 v4 z5 b$ H8 x" N公仔箱論壇【調 味 料】
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醬油 200㏄
9 U# \1 @! w& O1 ~. R6 d8 |+ V( @鮮雞粉 1小匙 `0 @9 D/ m# Z' Q# O5 [7 `- n0 k
細砂糖 3大匙
% P$ P# |% j/ t/ ~2 Q, U公仔箱論壇水 800㏄
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* S9 F* T9 j! a; R; u【做 法】
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& t4 M* J2 A! z8 f/ H8 C8 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.梅乾菜乾泡水約30分鐘後洗淨，瀝乾水分切小段備用。6 A7 J8 f4 q- a2 H: ^7 a3 l$ W
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2.薑去皮切碎；紅辣椒去蒂及籽切碎；大蒜仁切碎；備用。
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3.五花肉洗淨切小塊，放入大碗中加入1大匙份量外的醬油拌勻，放入燒熱至約180℃的熱油中以大火炸至表面微焦後取出瀝乾油分備用。! O. Z9 q# ~% I6 p( J. d8 A. `5 h- W
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4.將作法3油鍋的油倒出，留少許油繼續燒熱，加入作法2小火爆香，加入五花肉拌勻，再加入所有調味料及梅乾菜乾，煮開後關小火煮約30分鐘，關火後加蓋再燜約20分鐘即可。 |
發表於 2010-8-1 04:25 AM
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