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6 c9 r6 D. p& s( w2 v4 J8 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.豬里肌烤肉片數片。www3.tvboxnow.com z9 ]4 g Y" I0 u6 j" Z r q
2.酥漿粉。. [, K2 [# H3 f; H3 s
3.醬油。tvb now,tvbnow,bttvb8 e# B0 L& t( X2 R/ {) |* u
4.胡椒粉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 C' g+ s4 L* Q; |$ ^
5.蒜粉。
3 |1 K! ^: l: u k; P8 Z7 Gwww3.tvboxnow.com6.米酒。公仔箱論壇, M: b/ O+ O$ j4 W
7.糖。tvb now,tvbnow,bttvb+ Z6 v) Y& T. s) h
8.蒜頭。
5 A/ i4 f6 C- g+ L/ {9.青蔥。
# }0 x9 b% [3 ?8 A/ t) Otvb now,tvbnow,bttvb10.蘋果西打一杯。
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日前因為看到成色不錯，所以把這一盒里肌烤肉片帶回家。
, b5 p) W+ v. atvb now,tvbnow,bttvb回到家後才發現尷尬了，這個豬肉片的厚度除了拿來烤之外，www3.tvboxnow.com: n9 f: z( |& ]* Q3 V
做豬排太薄，拿來做肉捲又太厚，真是傷腦筋。後來想想，乾脆www3.tvboxnow.com9 b! r O8 I) u
拿來炸一炸算了。炸完的肉片其實就箱當好吃了，但是略顯單調，
/ p) p2 m! d+ X* xtvb now,tvbnow,bttvb剛好冰箱有蘋果西打，於是就簡單的加個蔥蒜來給他燒一下囉。www3.tvboxnow.com) ^/ ?/ g3 f3 m5 ^
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其中酥漿粉是圖上這種，如果沒有的話，可以用玉米粉跟番薯粉
7 k# c% l( h4 n9 P" E; H8 y; O- Q公仔箱論壇以1比4的比例調配代替。
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$ K' P; i* i$ e8 _9 ~做法:
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1.首先，用刀背將肉片稍微敲一敲，破壞肉筋肉吃起來會比較嫩。
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2.接著將敲好的肉片放到碗裡，加入胡椒粉、米酒、一點點醬油、蒜粉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" E U) U1 g7 e3 o1 m
略醃。這時候下的份量都是一點點就可以了，不要太多，不然後面紅燒www3.tvboxnow.com" D, b2 t5 P2 a) U# K
後會過鹹。佐料都下去候用手抓一抓，抓勻後放到冰箱靜置兩小時。$ }1 t/ ]& T" g' ^7 m, T
, n( e- L j- A% r0 cwww3.tvboxnow.com3.醃好的肉，拌上乾的酥漿粉，記得讓肉的每一麵都均勻沾到粉為原則。
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4.準備油鍋，當油燒熱道約180度c時，將肉片下鍋炸至金黃。
$ S/ Q- l9 y- ~) U) I其實這個時候的肉排已經可以吃囉，沾點番茄醬搭配很不錯!
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5.將鍋內油倒出，留約一大匙的油在鍋內，先下蒜末爆香。www3.tvboxnow.com/ c/ R! Z# G' I! k6 o
接著加入一點點約一大匙醬油，然後放下蔥段一起爆。
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6.加入約一杯蘋果西打一起煮。
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G/ D* R" g7 Y, e2 w公仔箱論壇7.醬汁煮沸後，將炸好的肉片下鍋一起燒。公仔箱論壇$ c( w# s5 d, i2 E$ |9 M0 F
: p9 q w u; Y& qwww3.tvboxnow.com大約燒一下，讓將汁均勻沾到肉排且收汁之後即可盛盤上桌。
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這道菜也是殺白飯的高手，超級下飯的唷。
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吃完了肉片，還下下很多醬汁怎麼辦?
7 O8 U x: d, P! R: L, sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。吃太多白飯會變飯桶，好吃醬汁倒掉又很可惜....
7 K5 ^& D5 R% V: Ttvb now,tvbnow,bttvb沒關係，這時只要拿出一點韭黃切段，將醬汁回鍋，隨便翻兩下公仔箱論壇" R5 N! b. Q2 K
一道醬炒韭黃就生出來了，味道還不錯呀，雖然有點不好看，哈哈!www3.tvboxnow.com& {3 A! L0 g; c0 h
! x/ g8 q3 W& K: a$ P) V) U2 U7 b0 B公仔箱論壇相信我，這盤韭黃真的很好吃唷..... |
發表於 2010-8-1 04:29 AM
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