材料:
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& I+ O! K5 |, @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.豬里肌烤肉片數片。
' n: i$ W/ C. Y6 Z. ^8 V: N9 m- Xtvb now,tvbnow,bttvb2.酥漿粉。www3.tvboxnow.com9 n! D7 S: \- F+ A& S" A; C
3.醬油。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ \$ Z- M* S3 S* P5 X# I
4.胡椒粉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) [4 h7 c2 N- t( h- m# {6 t
5.蒜粉。6 D$ J N" [4 d' M% Q, ~2 N" `+ P& ]
6.米酒。
$ C8 u: L6 B# ]2 Y! J- Btvb now,tvbnow,bttvb7.糖。
. ^" g# R4 }+ Z; n" v* n% m: } y% JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8.蒜頭。
. [9 }" p& X( L' D7 @! l' Dtvb now,tvbnow,bttvb9.青蔥。
1 X( d: ~3 e6 s( Htvb now,tvbnow,bttvb10.蘋果西打一杯。
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! X+ }: m% v }. g日前因為看到成色不錯，所以把這一盒里肌烤肉片帶回家。% a) A0 a% `( b, r% k, b8 h+ g
回到家後才發現尷尬了，這個豬肉片的厚度除了拿來烤之外，www3.tvboxnow.com/ @% e! j% N+ i6 b# {% h& W
做豬排太薄，拿來做肉捲又太厚，真是傷腦筋。後來想想，乾脆
( p- v3 y- F9 ^6 ?, @拿來炸一炸算了。炸完的肉片其實就箱當好吃了，但是略顯單調，www3.tvboxnow.com* w& z0 m2 E3 T9 p' C Y
剛好冰箱有蘋果西打，於是就簡單的加個蔥蒜來給他燒一下囉。tvb now,tvbnow,bttvb8 ?4 w5 @8 e& u+ C& T
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其中酥漿粉是圖上這種，如果沒有的話，可以用玉米粉跟番薯粉
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做法:公仔箱論壇/ _( N& \& B$ s
1 t& w! b( u/ P; a/ F. f, B1.首先，用刀背將肉片稍微敲一敲，破壞肉筋肉吃起來會比較嫩。
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- I: `) C# O: R0 e* d NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.接著將敲好的肉片放到碗裡，加入胡椒粉、米酒、一點點醬油、蒜粉
. \8 i9 a: I6 Z9 J( l P公仔箱論壇略醃。這時候下的份量都是一點點就可以了，不要太多，不然後面紅燒
2 D1 C: V0 o- q) u, j5 d2 y1 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。後會過鹹。佐料都下去候用手抓一抓，抓勻後放到冰箱靜置兩小時。
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' s3 E* j1 b- r% I9 @' \9 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.醃好的肉，拌上乾的酥漿粉，記得讓肉的每一麵都均勻沾到粉為原則。# J g1 r+ m" f4 w. [
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! ]% a! O! ?' L. a; g o! W0 K) h: I; G$ R4.準備油鍋，當油燒熱道約180度c時，將肉片下鍋炸至金黃。
4 Z- [7 J/ { W4 {, { g+ j) Qtvb now,tvbnow,bttvb其實這個時候的肉排已經可以吃囉，沾點番茄醬搭配很不錯!
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' s& j" s- w2 B. G- }8 F/ b5.將鍋內油倒出，留約一大匙的油在鍋內，先下蒜末爆香。
" c) U% f; S2 s( q4 atvb now,tvbnow,bttvb接著加入一點點約一大匙醬油，然後放下蔥段一起爆。
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* E( s# d0 N) H2 d, _ u) W# Ywww3.tvboxnow.com6.加入約一杯蘋果西打一起煮。
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7.醬汁煮沸後，將炸好的肉片下鍋一起燒。www3.tvboxnow.com3 j0 _, C, ^/ p; B7 S8 ~
9 Z# F# _3 G) a3 i- l# {www3.tvboxnow.com大約燒一下，讓將汁均勻沾到肉排且收汁之後即可盛盤上桌。www3.tvboxnow.com! F3 G' L: G4 m2 @1 B ^
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這道菜也是殺白飯的高手，超級下飯的唷。
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! S8 h- `: q7 y3 q0 O( G2 X5 @" _. HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。吃完了肉片，還下下很多醬汁怎麼辦?tvb now,tvbnow,bttvb" N( W; v- e: G+ X$ @+ i
吃太多白飯會變飯桶，好吃醬汁倒掉又很可惜....tvb now,tvbnow,bttvb4 T* L1 ~( ?9 O6 B( G
沒關係，這時只要拿出一點韭黃切段，將醬汁回鍋，隨便翻兩下
7 o% G- m# H2 [& @! Otvb now,tvbnow,bttvb一道醬炒韭黃就生出來了，味道還不錯呀，雖然有點不好看，哈哈!
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* V( R+ r% w; D* e* d" ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。相信我，這盤韭黃真的很好吃唷..... |
發表於 2010-8-1 04:29 AM
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