【做 法】
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& {' X1 j2 M2 d; P9 B& q. n; B6 pwww3.tvboxnow.com1.豬肉略沖水洗淨，4 U; Y# ?/ A! w* h, u3 N1 Y
切薄片後，放入紅麴醬中醃15分鐘備用。
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A) L* ?5 N; f! O1 o+ U7 f2.竹筍切片狀；蒜頭洗淨切片；青蔥洗淨切段狀備用。
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3.取平底鍋箤箄箝箔，加入少許油燒熱，放入作法2材料爆香廎廗廘廖，再放入豬肉片和4 o7 V/ C" u* O/ v; f9 q) c. l
所有調味料翻炒後盛盤，放上青蔥段即可。! V5 _3 p, S" D* Q. v
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【材 料】& Z- L M; t2 g, b' p' F
豬肉 200 公克
( R6 H8 B- ` H7 e4 Ytvb now,tvbnow,bttvb真空包竹筍 1 支
: g' [, G" L. l% F% ktvb now,tvbnow,bttvb蒜頭 1 粒
2 M. x5 a, R) q% {! `* M8 ?3 y/ N青蔥 1 支公仔箱論壇9 f& ^9 i+ e1 `2 Q X& Z6 R/ E- \
裝飾：
0 R' s5 C" ?; I" G. u/ j) H* }青蔥段 1 支
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【調 味 料】! e6 ?) N4 {0 x" |4 D
紅麴醬 2 大匙www3.tvboxnow.com* A% K( x, s5 w; X: O4 t
糖 1 小匙5 r7 D5 F* y1 g
鹽 少許
0 n3 i4 S- M/ t; W7 U3 _8 ]www3.tvboxnow.com白胡椒 少許tvb now,tvbnow,bttvb. \6 J7 y% S& q
香油 1 小匙 |
發表於 2010-8-1 04:30 AM
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