材料:
6 x1 I1 ?& w b& z4 p( f. Owww3.tvboxnow.coma 雞翅 2磅 (或雞腿4大隻 thighs and drumsticks attached)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ g6 {0 l) O( g
b 蒜頭(用處理機或菜刀切成細小粒) 約1/3杯% H5 `4 }" s ]3 r L& ~! G
c 檸檬汁 3大匙
& t, L" z+ Z5 O& A* c7 z$ g( ]d 橄欖油 2大匙tvb now,tvbnow,bttvb v( A+ ^3 n- t+ O( |0 g
e 乾的Oregano葉 4小匙
$ B1 U+ E( L+ Qf 粗的黑胡椒粉 1小匙 公仔箱論壇+ l; z- U. w5 m7 L
g 鹽 1/2小匙(或適量. 用雞腿鹽略多)h 新鮮的西洋香菜 parsley 切碎 2大匙 (我用乾的1大匙)做法:www3.tvboxnow.com: K9 D: h0 n1 D5 |. p! a) o; K
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做法
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) ?9 z. D3 P+ C! MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 雞洗淨甩掉多餘水份放在缸盆內. 將bcdefg用一個碗調勻.
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2. 將調好的料倒在雞肉上. 抓勻醃2小時. (期間翻面一次)
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3. 烤箱預熱350~ 375度f 或175~190度c. 將雞翅排放在長方型烤盤內(最好是陶瓷或玻璃的). 平均將剩餘的醃汁倒在雞肉上.(我多撒了匈牙利紅椒粉).烤約45分鐘或至雞肉熟為止.
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4. 烘烤期間需將盤底的汁/油用湯匙或刷子沾取淋/塗在雞肉上數次. (可增風味). 若無太多汁液可用橄欖油代替. 刷在肉上避免肉太乾.
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5. 取出後再灑上巴西里葉(西洋香菜). 若使用雞腿可參考原文製作醬汁:(因雞腿肉多.沾醬會更好吃)
5 g8 p3 _9 h, c! P, bwww3.tvboxnow.com大約說明: 將烤盤內的過多的油稍為舀除. 將1/3~1/2杯滾水倒在烤盤中. 攪勻(將焦黏成糰的部分攪開). 將汁倒在一個碗中使用. |
發表於 2007-6-16 10:01 PM
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