+ |3 w8 i3 w0 T9 s \2 x, Otvb now,tvbnow,bttvb材料及份量:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) P! [- p( M# y) R/ V
炒蛋飯底材料：1 m) E" b) H6 q F/ ~8 J5 |
白飯 1碗半至兩碗米tvb now,tvbnow,bttvb) i) v7 f; v: e' v: D: x
雞蛋 6隻
/ f1 O9 M$ e/ j. M/ n7 w/ O鹽 適量tvb now,tvbnow,bttvb& {' E( @$ q1 t0 Z V9 P! x+ B
雞粉 適量
8 k4 M0 C3 E6 b7 A, nwww3.tvboxnow.com其他材料：
$ L$ W- ~" R4 Y v1 t6 l乾荷葉 1至2塊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ?) l0 `$ y3 @7 S6 B
三點蟹 1隻
+ G, {0 A, r* ]% q) I* e ptvb now,tvbnow,bttvb老虎蝦 6至8隻(中間剪開些小和除去蝦腸) 或可用海蝦8隻, I7 U( [6 ?! G% v
配料：% _4 f9 ?6 k) {8 L" b# z x
蔥、薑、芫茜 、蒜蓉 適量
% h1 f( i0 Y; Pwww3.tvboxnow.com調味料:
& D" P( B- U1 C) {# T4 f hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒸魚豉油 適量tvb now,tvbnow,bttvb* }. }$ J* }/ V' N
油 適量
4 K5 H8 H4 T! e4 w糖 適量
. T' n' [& b( u. X4 _% k2 N7 ], y製法:
4 `& P6 Q! a, ^ A! k6 R7 L2 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 首先將米加適量水煮成白飯。
* s7 j& o. B5 @: Z; D5 Gwww3.tvboxnow.com2. 然後4隻蛋下鑊炒，將蛋分散開去。
- h& k3 Y; M) c# `0 r3. 燒熱鑊下油，將白飯倒落去炒，再落炒熟既蛋、鹽及雞粉。公仔箱論壇! S3 G4 e, {3 `# J( p2 p- c r
4.最後再加2隻打勻的生蛋，放落炒飯快炒，熄火。
, M/ \- o. X3 I, \6 j公仔箱論壇5. 乾荷葉略洗後，用煲滾熱水拖一拖水。
+ `6 o/ d9 B6 w" R# t: D8 Z6. 蟹洗乾淨後，斬件。tvb now,tvbnow,bttvb7 a7 |4 J3 e3 V) ` y
7. 如蝦大隻可開邊， 除去蝦腸，剪蝦頭頂尖位、蝦腳及蝦鬚。(咁樣會入味)
w- }% d, `: y3 j8 a7 dtvb now,tvbnow,bttvb8. 將蔥切粒，薑切絲、芫茜及蒜蓉切碎。
8 g% {8 _! k( k; `. a7 {6. 將蒜蓉、蒸魚豉油、糖及油放落鑊略煮。
) W$ Q2 p. t6 P) p2 H% u! ]7. 蒸籠約12"，舖一至兩塊荷葉做底，再倒下炒好的蛋炒飯。
' ~8 t" ^2 d3 z5 {! n7 S3 C8. 再舖上海鮮，然後落蒸魚豉油配料和薑絲。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- T0 U' o; o* M" ~* [0 p
9. 至差不多蒸熟，放蔥粒完成。(蒸約30分鐘) |
發表於 2010-8-3 12:05 AM
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