3 r$ ]* C2 |# H# w& Q* Stvb now,tvbnow,bttvb材料及份量:
7 r" S& Z; R! S3 D! L1 u3 X) b公仔箱論壇炒蛋飯底材料：
) K, ]' }$ C# CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白飯 1碗半至兩碗米
( x3 L/ q6 c2 q公仔箱論壇雞蛋 6隻
2 {5 x5 `$ h' `0 }, R5 G6 mtvb now,tvbnow,bttvb鹽 適量
6 v1 u" [9 {; X6 C% P雞粉 適量. U" ^# O& ^- Y' a+ D8 F8 ^" H
其他材料： n# u& S, x1 v2 ?
乾荷葉 1至2塊
. [! h. J8 ^" m& V) R公仔箱論壇三點蟹 1隻www3.tvboxnow.com! u: W" i" W& X* Y- [
老虎蝦 6至8隻(中間剪開些小和除去蝦腸) 或可用海蝦8隻
! R. w7 j+ H) L5 K5 ?tvb now,tvbnow,bttvb配料：
, {8 F1 D7 z7 |# I4 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥、薑、芫茜 、蒜蓉 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( c+ [ l& Y& g9 F1 {+ S" L' X
調味料:
( _% L3 ]0 l4 k/ j7 K: z8 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒸魚豉油 適量
6 z& p6 ]. l! a0 Vtvb now,tvbnow,bttvb油 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 C- O7 \- I. X
糖 適量
5 _+ x" N, Z+ vwww3.tvboxnow.com製法:
: |0 d$ }2 L: MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 首先將米加適量水煮成白飯。$ {% z' i7 Y4 u2 t0 G7 y1 T' N
2. 然後4隻蛋下鑊炒，將蛋分散開去。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 }$ n: ~# I% U' S2 X
3. 燒熱鑊下油，將白飯倒落去炒，再落炒熟既蛋、鹽及雞粉。
1 k) b8 B S7 m9 |4.最後再加2隻打勻的生蛋，放落炒飯快炒，熄火。
5 g2 Z' p" m# X5 T, z: q- ~www3.tvboxnow.com5. 乾荷葉略洗後，用煲滾熱水拖一拖水。
) r7 @# _! B4 @+ \, e3 K# P; _0 l, t6. 蟹洗乾淨後，斬件。
2 P6 k2 b) N( M1 ?1 Ewww3.tvboxnow.com7. 如蝦大隻可開邊， 除去蝦腸，剪蝦頭頂尖位、蝦腳及蝦鬚。(咁樣會入味)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: a9 h& Z/ I2 W' t
8. 將蔥切粒，薑切絲、芫茜及蒜蓉切碎。
2 i0 j* s) u$ j( M6. 將蒜蓉、蒸魚豉油、糖及油放落鑊略煮。
( p1 A3 H$ U& R1 a公仔箱論壇7. 蒸籠約12"，舖一至兩塊荷葉做底，再倒下炒好的蛋炒飯。
9 b5 B8 y u5 P8 _( n- P# Btvb now,tvbnow,bttvb8. 再舖上海鮮，然後落蒸魚豉油配料和薑絲。
7 A' K$ [$ x n! }/ xwww3.tvboxnow.com9. 至差不多蒸熟，放蔥粒完成。(蒸約30分鐘) |
發表於 2010-8-3 12:06 AM
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