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D'PERIGI INN外觀，建築物矮的部份就是餐店，毗鄰是住家
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D'PERIGI INN的NASI CAMPUR的菜色以雞肉、魚及馬來菜為主，但非巫裔亦很愛吃TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" g, [: o- U. Y, | E
& t/ D: s2 X3 f% X& g" N- e4 K+ JD'PERIGI INN的MEE REBUS不太辣也不會油膩，湯底還分牛肉及蝦兩種，迎合各族人民的口味
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MEE SUP賣相相當討好，味道亦不錯3 {9 f' p1 c9 j! T0 p) C
+ ]' x$ N; L b {6 T( w馬六甲很多地方都可吃到MEE REBUS，不過，要吃到以井水烹煮的MEE REBUS，應該就只有D’PERIGI INN這一家。公仔箱論壇5 v* c9 R& y/ l1 D$ A& F
' V4 _# r' J, B' p% l0 dtvb now,tvbnow,bttvbD’PERIGI INN位於三寶山對面，靠近榴槤老溫轉往武吉士靈烈交通燈，是一間在住家旁的餐店，也是愛吃這馬來風味面的老饕選擇，平時一早就有很多人把車停在路旁，目的是為了下車光顧這一檔。www3.tvboxnow.com' H( @' `+ e- n; @& C
4 l( U/ m6 R! _& f從母親手中接管 法帝拉堅持新鮮食材7 v4 n+ x) l q: C6 `
檔主法帝拉（42歲）表示，D’PERIGI INN已有20多年歷史，本來是母親經營，後來由她接手。3 J3 q4 l* D2 o/ z" z
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“除了幾名工人，我的舅舅也在這裡幫忙。”
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她說，MEE REBUS的湯底是以咖哩粉、大蔥、蒜頭、姜、黃姜等調味料煮成，並且只用少許椰漿，椰漿太多會影響湯的味道，不好吃。她堅持新鮮食材。www3.tvboxnow.com6 j! B! N8 v! @: }' ?$ T+ R. u; j
2 S6 Y5 W+ p: L4 h. W公仔箱論壇她表示，店裡的MEE REBUS湯底有兩種，一是蝦湯，一是牛肉湯，通常華印裔的食客都不吃牛肉，這些顧客到來，她自動會淋上蝦湯，除非顧客有特別交待要牛肉湯。
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( ~, B6 ]3 o- U9 o) h' Z* A) P' qwww3.tvboxnow.com因為貼心顧客不少公仔箱論壇 v3 o: y0 X2 T3 G+ V
因為貼心，D’PERIGI INN不吃牛肉的華裔及印裔顧客也不少。
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' S4 q/ U' A, p$ N0 i* A6 p8 ewww3.tvboxnow.com法帝拉強調，這間店所售賣的湯底，賣不完的將會送給人，沒人要就會倒掉，絕對不會留到隔天再弄燒繼續賣給顧客。tvb now,tvbnow,bttvb; b: [/ U6 h( [" k; q) w, }
4 e% }; f6 p% d3 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。“這些都是讓人家食用的，一定要新鮮，不然吃壞客人肚子就不好了。”tvb now,tvbnow,bttvb4 u; M9 |" V1 _, Y* O) J2 j+ G
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她說，她每天清晨4時左右便起身準備開始料理，除了MEE REBUS，店裡也有出售其他馬來風味小食，包括NASI CAMPUR、MEE SUP、MEE SOTO、LONTONG、ROJAK等等。
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3 w/ F. J7 t, u/ [D’PERIGI INN的小食類價碼從最少一份3令吉20仙起跳，普通佐料除了雞肉，還有吊片，水煮蛋等。
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法帝拉指出，加入吊片主要為使食物更加豐富，也讓顧客看了覺得有所值。
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‧檔主：Fadilah" ^9 d: {7 w& w- z( I
‧地址：715-T，JALAN BUKIT CINA，MELAKA. (三寶山對面，靠近榴槤老溫轉往武吉士靈烈交通燈）tvb now,tvbnow,bttvb A8 [; x2 Z. E- @ u
‧營業時間：7am-3pm（逢週日休息） |
發表於 2010-8-5 12:36 AM
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