材料
7 U/ `' d/ |4 w7 ]# b% f' u/ `. yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮忌廉 250毫升、奶 250毫升、糖 40克、蛋黃 6隻、香茅 1條5 I* m8 t& v# G, g H8 R& b
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做法
t9 ~ t) G/ r) r, z g* s! |tvb now,tvbnow,bttvb1.香茅拍扁後切碎，加入奶中，用中火加熱後，熄火加蓋浸焗約 5分鐘至出味。公仔箱論壇# J3 r( }, F. U. Y$ W
0 s- T* c$ s) `) K h. T9 c1 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.蛋黃和糖拂勻後，把忌廉、奶倒入拌勻，用隔篩過濾，撇走氣泡，然後倒入模內。www3.tvboxnow.com4 a6 ]# v2 r- P! e! t# P
( K& n ]8 Y& `5 z/ A$ Z/ E- u& ~' B3.將廚房紙放於焗盤，再放入模，加蛋液，再撇走氣泡，將熱水注入焗盤。放入已預熱 160℃焗爐內，焗 18分鐘。7 Y. W. W. c9 W2 h3 d
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4.取出攤凉後，放到雪櫃內雪至凝固，最後適量把糖撒滿蛋面上，用火槍把糖燒至焦糖色，即可。 公仔箱論壇( s( ]2 |, A# k7 D
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發表於 2010-8-9 06:45 AM
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發表於 2010-8-9 02:28 PM
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