由一對年輕夫婦所開的Bibini Nice-cream，跟西貢的閒逸風情很配合。意籍老闆Jacopo Contiero與香港妻子，於匈牙利旅遊時邂逅，婚後於西貢開設Gelato小店。熱情的Jacopo常以半鹹淡廣東話說﹕「可以試食o架喎！」獨特口味，最能吸引路人停下腳步一試。
4 |7 ?3 j2 U; A" y2 i# d7 K
4 R3 y6 ]: ?" c公仔箱論壇驚喜口味：德國腸番茄香檳除了傳統雲呢拿及士多啤梨口味，竟有令人驚喜的德國腸、番茄、香檳和榴槤味等，經常換款，輪流登場。訪問當天就有啤酒雪葩，加入啤酒，小麥醇味濃烈。tvb now,tvbnow,bttvb' _3 Y X* K/ E/ s& Q+ O% d5 K7 V
公仔箱論壇7 @+ o8 C% C# d
店內主打之一是香檳雪葩，「試過有客人帶來私家香檳，着我們製造其口味的雪葩」。於是，小店增設訂製Gelato服務，自攜配料，一天前預訂即可，但最少需訂3.5公升，索價600元。「基本上什麼材料都可炮製雪糕。」Jacopo笑說。
; O; w# B( _' S' p" C' a# O' o- V
& G6 @) u: n" V. u店內採用德國忌廉，並混合了兩種糖，以帶出微甜而軟滑的雪糕，透過店內雪糕機每日新鮮製作。吃原味最能嘗到奶香，其他材料頗認真，如墨西哥雲呢拿籽、西西里開心果及意大利芝士等材料，新鮮水果則每日於附近街市購買。
: I( t' f4 ^$ l4 }, r$ ttvb now,tvbnow,bttvb9 L5 G$ a `0 ]5 I1 U) S
Bibini Nice-cream最近推出棉花糖和芋頭味道，不過Jacopo強調，最愛還是傳統朱古力口味﹕「朱古力不能欺場，定要採用一定分量的黑朱古力才能做出濃而不甜的效果。傳統來說，必須是店子自家小量製作，才可稱為Gelato，其他一律只可稱為雪糕。」TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, E$ ~ M7 ^' v; E( Z) U' A4 e
公仔箱論壇- I# e0 Y. p, y9 v
■Bibini Nice-cream
+ Q/ J* s1 E$ m公仔箱論壇地址﹕西貢福民路
" o8 u) ]4 M9 H1 T) M% N人均消費﹕$35
& x& ^" H( a% L4 X% a泊車﹕西貢苑停車場 $20/小時# S5 e6 ]* ?2 y2 a
營業時間﹕www3.tvboxnow.com6 m# ?0 M7 H# F: x2 N5 ?# _. C+ d
周二至五 下午12:30至晚上10:00
5 G9 @. E4 h" b. Lwww3.tvboxnow.com周六及日 下午12:30至晚上11:30公仔箱論壇5 k& {0 _8 G8 Z: h5 T! ^9 \
周一休息www3.tvboxnow.com* Z7 E5 Y) D5 G/ k, `! w6 {! L
|
發表於 2010-8-9 07:24 AM
| 
發表於 2010-8-9 02:18 PM
|