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快乐海鲜每3个月会推出新菜色。
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Leslie双手捉帝王蟹，自信地说：“‘快乐’除了海鲜，我们还有很多拿手好菜。”
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若不爱吃饭，可点螃蟹冬粉煲当主餐。
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（上左）桂花鱼肚，用生菜包着来吃，味道不逊桂花炒翅。$ _& T- P8 X8 r' j$ Z
（上右）蜜汁煎鳕鱼，比清蒸多了一份甘香。
1 w7 h! R9 G8 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（下左）金装佛垂涎，是快乐特制的迷你佛跳墙。
; t7 g& j8 d, X9 }/ ?5 g5 `7 |/ ]1 Ntvb now,tvbnow,bttvb（下右）酱皇排骨，味道很讨好。
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（上左）神农水鱼煲，美味又滋补。5 X3 }+ J" r! ?7 E7 X
（上右）青瓜鱼肚，清清爽爽，味道不错。
, i) o5 B: ]( t& gtvb now,tvbnow,bttvb（下左）咸鱼花腩煲，吃粥配饭都很开胃。
: L9 p' Q- C# F, \（下右）凤果年华，以蔬果为主，清脆爽口。
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报道：吴凤美tvb now,tvbnow,bttvb* Q5 E& |0 N$ Y8 E/ P! ~1 m
摄影：罗家文TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 W4 e i& y& y3 [5 t# u- Z
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听说中路的快乐海鲜来了个新主厨，推出不少新菜色，一直很想找个机会去试一试。
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于是，那天当编采部忙完马华重选新闻，正计划找个地方大伙儿吃顿饭，结果有人提议：“去快乐海鲜吧。”因为那儿增设了停车场，泊车方便多了。tvb now,tvbnow,bttvb/ I5 A3 j- Y+ j5 p5 X
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“你们来得正好，我最近多了个吉隆坡来的主厨，有不少新菜，有些是本店独有，在槟城其他地方还吃不到。”TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- {5 A+ J1 B6 p4 q) J6 [$ o
+ @1 _6 {: o: s( Y( s# @& c. I6 N etvb now,tvbnow,bttvb老板 Leslie一见到我们，很热情的给大家下单，推介新菜色。公仔箱論壇- Z v4 m1 V0 Q8 A
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蜜汁煎鳕鱼外香内嫩tvb now,tvbnow,bttvb' \6 E) P6 _( I, i9 I9 C% z
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大家对 Leslie介绍的佳肴似乎有着很大的期待，反正人多吃饭特别开胃，我们点了一桌子的菜，有蜜汁煎鳕鱼、凤果年华、桂花鱼肚、青瓜鱼肚、酱皇排骨、煎豉油虾，还有煲仔菜咸鱼花腩、神龙水鱼煲及螃蟹冬粉煲等。
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吃赋了蒸鱼，蜜汁煎鳕鱼一上桌，就让人感觉有新鲜感，油脂丰富的鳕鱼，用蜜汁腌过，干煎后色泽诱人，肉质细滑，外香内嫩，比起一般清蒸的鳕鱼，多了一分甘香。
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鱼肚两作清淡可口TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' a& k3 f* O) S- r' m
8 u) Y+ {& W/ L3 U9 E, m公仔箱論壇两道用鱼肚做的菜称得上清淡可口。桂花鱼肚，可说是桂花炒翅的转变。www3.tvboxnow.com2 o/ [8 f: p7 }
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厨师把泡过的鱼肚切成细条取代鱼翅，和蛋及蟹肉炒在一起，用生菜包着吃，味道真的不逊桂花炒翅。
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3 w' L! E$ F! `: ?- R0 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青瓜鱼肚则把泡好的鱼肚、干贝和青瓜一起煨炒，软软的鱼肚和脆口的青瓜煨炒在一起，吃来清爽，感觉较健康。; E' _& `% F7 l: R
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凤果年华也是一道蔬果料理，将莲藕、西芹、红萝卜、甜豆、马蹄、榛果等等炒在一块，都是清脆爽口的食材，吃起来淡中有韵，回味无穷。
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7 |1 b$ A% r5 Y, atvb now,tvbnow,bttvb神农水鱼煲美味滋补
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) m. o3 v$ K, m" W# Y! T. |: g. lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。同事们最爱酱皇排骨，用特别酱料把排骨腌入味，再炸得香酥，带油的部分咬起来酥脆，瘦的部分肉嫩鲜甜，味道很讨好。$ s$ j% O) k9 | `6 b0 _
: @& b( a5 Z8 Q! h% }3 TLeslie说，厨师是特选肉质厚，软而嫩的肉排，所以才有鲜嫩的效果。
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) q6 y$ M+ i1 ?tvb now,tvbnow,bttvb神农水鱼煲，QQ弹牙的水鱼，胶质丰富，软而不烂，热腾腾浓稠酱汁香醇，美味又滋补。
5 S& Y9 Q& m/ N; @6 atvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! V- z; p! d+ O( ]7 u% c5 M, m* p
一顿饭下来，大家是吃得又饱又开心，大家都赞“快乐”的滋味大有不同了，选择比以前更多。
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* ]% h3 S4 q R+ B7 {$ ^9 z stvb now,tvbnow,bttvbLeslie 说：“过去大家对‘快乐’的印象或者只限于海鲜，其实除了海鲜，我们还有很多拿手好菜。在槟城做餐饮业，竞争很激烈，若不做得比人好，就很容易被淘汰，所以‘快乐’明白这道理，总会不断听取顾客的意见，精益求精。哪里有问题？就从哪里去改进，就如中路难找停车位，我们就租个停车场，菜色不够多，我们就加强厨房的阵容，在料理多下心思，顾客的反应，总是最好的证明。”
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年轻的老板充满自信说：“‘快乐’每3个月会推出新菜色，生猛海鲜加上拿手好菜，夜消还有番薯粥，从傍晚5点到凌晨5点半，‘快乐’不打烊，滋味大不同，顾客再吃也不厌倦。” |
發表於 2010-8-11 12:54 AM
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