菜系及功效：闽菜 气血双补食谱 补虚养身食谱 健脾开胃食谱 tvb now,tvbnow,bttvb- W# G a$ u1 t
口味：炸烧味 工艺：干炸 蚝油牛肉串的制作材料：主料：牛肉（瘦）300克tvb now,tvbnow,bttvb( b/ m$ `3 @# {9 g
辅料：鸡蛋60克
5 ^) K g2 m3 F" Z. C2 j7 E4 Etvb now,tvbnow,bttvb调料：香菜10克,蚝油5克,料酒10克,淀粉(蚕豆)10克,姜汁5克,葱汁5克,胡椒粉2克,花生油40克
8 k, R( ^, l" r: Btvb now,tvbnow,bttvb蚝油牛肉串的特色：肉嫩鲜香，独特风味。 教您蚝油牛肉串怎么做，如何做蚝油牛肉串才好吃1.牛肉切3×4 厘米薄片，放入碗加至油、料酒、胡椒、干淀粉、蛋液、葱姜汁腌渍15 分钟；
; p8 n( \% L4 ?4 Xwww3.tvboxnow.com2. 用竹签串成肉串（每串3～4 片），拍匀干淀粉；
0 d% k, R: T9 |$ n0 r9 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 锅置旺火上，入花生油烧六成热时投入肉串炸至金黄色起锅装盘，点缀香菜即可。 www3.tvboxnow.com$ q1 a q7 e* a4 H H/ A
蚝油牛肉串的制作要诀：因有过油炸制过程，需准备花生油500克。
# M' H0 L( Z. o* uwww3.tvboxnow.com小帖士-食物相克：
2 [" }: A6 B: J$ ~3 K0 {www3.tvboxnow.com鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。 |
發表於 2010-8-12 12:22 AM
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