菜系及功效：闽菜 气血双补食谱 补虚养身食谱 健脾开胃食谱
5 c# V( y$ Q3 t: jtvb now,tvbnow,bttvb口味：炸烧味 工艺：干炸 蚝油牛肉串的制作材料：主料：牛肉（瘦）300克tvb now,tvbnow,bttvb/ K; [5 n; P7 `8 n
辅料：鸡蛋60克
& i$ [* W5 _4 T' Q5 [# qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。调料：香菜10克,蚝油5克,料酒10克,淀粉(蚕豆)10克,姜汁5克,葱汁5克,胡椒粉2克,花生油40克公仔箱論壇; F, |5 u9 E u: i @- E* ^
蚝油牛肉串的特色：肉嫩鲜香，独特风味。 教您蚝油牛肉串怎么做，如何做蚝油牛肉串才好吃1.牛肉切3×4 厘米薄片，放入碗加至油、料酒、胡椒、干淀粉、蛋液、葱姜汁腌渍15 分钟；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# T5 H8 ^- j" ]2 ] z" D! a0 s; ^* h
2. 用竹签串成肉串（每串3～4 片），拍匀干淀粉；7 O% g& l5 h3 e7 R8 |. I1 D8 ?
3. 锅置旺火上，入花生油烧六成热时投入肉串炸至金黄色起锅装盘，点缀香菜即可。 tvb now,tvbnow,bttvb7 U. ^4 I, c! u9 Q* h
蚝油牛肉串的制作要诀：因有过油炸制过程，需准备花生油500克。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 N7 l4 q+ e2 Z; k' ^8 E+ j
小帖士-食物相克：7 ~ C+ M1 i6 i" U2 m$ a- L
鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。 |
發表於 2010-8-12 12:22 AM
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