位于北海峇眼拉浪“甘榜”地区的王清发海鲜虽位置偏僻，地点不好找，但是看到顾客源源不绝，证明王清发海鲜已经是无人不知、无人不晓的美食档，全马各地甚至外国人都是这里的常客！公仔箱論壇0 X" y: S6 [/ c% w+ V* R" }( \
 王清发6 {, a I# |+ w! u: o
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 潮州蒸鱼头是以王清发自制的秘方酱料蒸煮
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王清发海鲜已经营了16年，起初只是一间小“士多”，经过5、6年时间扎稳生意根基后，就逐步扩大“士多”至海鲜档，独特之处是附近周围一片椰林，虽没有冷气设备但迎来的是凉风微送，在这甘榜味道浓郁的环境下享受美食又是别有一番风味。' C: ]! t# f5 O$ o x! @5 [
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王清发海鲜是由东主兼主厨王清发一手经营，背后获得家人的协助烹调及打理，以及一班员工的协助，让海鲜生意越做越大，闻名遐尔。1 T Q4 S; g9 U. {2 R
2 y( j/ G; y6 z3 _卖炒面米粉没白饭tvb now,tvbnow,bttvb( _ S- b$ x6 x) N
讲到王清发海鲜，想到香炸童子鸡、潮州蒸鱼头、鲜虾脆薄饼……tvb now,tvbnow,bttvb" D$ p+ L& ` t) L; `9 J( j
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王清发海鲜的美食从当初营业的香炸童子鸡、煎鱼、炒米粉到现在的多样化，而且与其他餐馆不一样之处是该海鲜只卖炒面及米粉，没有白饭，这是他们一贯的经营手法。www3.tvboxnow.com7 M7 T8 Q. q5 }" t* ~" u9 w) U
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当初这些食物都是老板娘的构思并亲自下厨，慢慢地为迎合顾客的口味及需求，在经过研究后，她增加了不少的美食，都深受顾客的好评。公仔箱論壇# @# [# a5 p9 Z/ R
6 t/ x3 ^; A& x w6 `! y目前现有的美食除了香炸童子鸡、潮州蒸鱼头、薄饼之外，还包括宫保/香炸虾姑肉、热烫八爪鱼（猪姆酸）、豆酱炒各巴/啦啦、鲜虾脆薄饼、格拉布芒果、加哩螃蟹、招牌豆腐等。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; _& ]3 \5 W2 w
) j. E$ _. @- e7 } }公仔箱論壇潮州蒸鱼头是以蒜茸、姜丝、咸菜丝、葱粒、指天椒、加上王清发自制的秘方酱料，蒸煮后不但没有腥味，而且还保有汁鲜肉嫩的烹调效果。% C X+ M' p+ t7 l) {4 y( ]$ d0 r
1 l6 K7 F1 u8 c1 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香炸童子鸡招牌菜
7 V1 f# }0 f/ g$ f! S& Lwww3.tvboxnow.com香炸童子鸡可谓是招牌菜，现场观察几乎每一桌都会点这道菜，以多种酱料腌制油炸，皮脆肉鲜，若直接动手来品尝，更加畅快！
7 |/ {+ k6 F. f7 t, qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# |+ w& @* P' W3 I9 |& u鲜虾脆薄饼是以鲜虾、蒜头、芹菜剁碎混在一起，再将这些馅料包裹在薄饼皮内，经过热油一炸，一片片香脆的薄饼让您垂涎，而且即使隔放多时也一样香脆。www3.tvboxnow.com; ?( K/ L0 U' I, z) J0 o9 Y6 i
# i6 z, A2 b* u8 o5 [' k: stvb now,tvbnow,bttvb至于热烫八爪鱼看似简单，但是浸泡时间要拿捏得准就非常考功夫，王清发海鲜的八爪鱼就非常“好料”，浸泡后撒上炸蒜茸，富有弹性又鲜甜爽口。公仔箱論壇- t e. |) d$ ?4 u5 X
' F9 T. B# y7 d: R公仔箱論壇上菜快速不必久候
- f+ |6 \# _% U i. a1 a5 Btvb now,tvbnow,bttvb王清发海鲜其中一个特点是出菜速度快，顾客不必费时等候！ a" F3 M5 M& T. F: E/ l
0 S& G& l& p4 I+ r0 P基于员工多，每一种美食都各自由一人负责，即使有10座的顾客一起点菜也难不倒他们，可以在短时间内一次过将热腾腾的美食捧上桌，顾客也省去等待的时间。/ T0 S' Q( t% ^1 R0 L" Z
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尤其是周末假日，前来的顾客真是惊人，不过顾客虽多，在工作人员效率快之下还是能让顾客不必久等，在外等候的顾客也很快就有座位了。www3.tvboxnow.com5 \1 d; @+ ~' p' z1 H0 Q
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一个大马得奖餐馆公仔箱論壇( h# u3 [8 E0 {0 Y( U
值得一提的是，王清发海鲜去年杪还获得由马来西亚旅游部主办的全马“一个大马食全食美”其中一间得奖的美食餐馆，此外，ASTRO《阿贤人情味》美食节目也拉队到场采访，果然是名不虚传。
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4 G) c' D4 ?6 R5 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
e4 H& l% e7 T6 \* i4 @2 D; Nwww3.tvboxnow.com（左）鲜虾脆薄饼即使隔放多时也一样香脆。（中）招牌香炸童子鸡以多种酱料腌制油炸。（右）宫保虾姑肉。tvb now,tvbnow,bttvb2 {1 Y, W+ q+ }) Z1 @; p% J
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（左）格拉布芒果卖相不错。（中）豆酱炒各巴，味道鲜甜带点辣。（右）富有弹性的八爪鱼非常爽口。
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) `# M- A( T5 J& _: Utvb now,tvbnow,bttvb（左）宽阔的海鲜档可容纳众多的顾客。tvb now,tvbnow,bttvb B# w d, V* ^+ ~- x3 v1 F2 ]7 T
（中）《阿贤人情味》美食节目主持人杨佳贤,与王清发及其两名儿子一起享用美食。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# J, W) ~ i; V
（右）王清发海鲜，东主王清发（中）与家人向您推荐美食。（小图）王清发海鲜获得全马“一个大马 食全食美”其中一间得奖的美食餐馆。
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9 e/ K* A3 [) owww3.tvboxnow.com王清发海鲜/ `: c8 ~8 [; {: F
地址：2004 Bagan Lallang, 13400 Butterworth
0 {+ a' H+ @8 l: |营业时间：上午11时至下午5时30分（星期一休息）公仔箱論壇* N) Q0 @, }9 p- f
电话：04－3314782/012－4535188 |
發表於 2010-8-12 12:51 AM
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