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蜆 300克、芽菜 20克、葱段 10克、叉燒（切絲） 20克、洋葱（切絲） 10克、蛋 5隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* x. ]+ _# h" @7 A3 g. [( }
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調味/ z- g" f* H' i+ {6 f" \
魚露 1茶匙、胡椒粉少許、生粉水 1湯匙
# b8 R- s8 _, H' C8 b6 X' D% B公仔箱論壇; s& a3 l( A' b8 s" `6 a
5 ]. J) {) Z2 y做法
$ ~ m- n: A+ r" ^公仔箱論壇1.開大火煲滾水，下蜆烚約 1分鐘至開口，撈起去殼起肉備用。
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x. |3 l( k' j& }公仔箱論壇2.開大火煲滾水，下叉燒絲、芽菜汆水，撈起瀝乾。tvb now,tvbnow,bttvb" e4 B2 c6 T' s1 a
. A$ i! e6 J+ ?3.將雞蛋加入生粉水拂勻後加入魚露、胡椒粉拌勻，下蜆肉、已汆水的叉燒絲及芽菜，再下葱段、洋葱絲拌勻。
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4.開大火燒熱鑊下油，收中火，下蛋漿於鑊中煎至兩面金黃色成餅形即成。
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發表於 2010-8-19 06:50 AM
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發表於 2010-8-20 11:23 AM
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