[中式食譜] 绍兴鸡粥

原料：鸡1000克，糯米500克，葱姜末，佐料各适量tvb now,tvbnow,bttvb( @9 K( Q% c; |& f+ N/ E/ i
制法：1.鸡宰杀，洗涤干净，再放入锅内，用小火煮20分钟。2.再将淘洗干净的糯米倒入鸡锅内，用旺火煮开，再改用小火煮成鸡粥。3.食用时，将鸡粥盛入碗内，洒上葱姜末，再将鸡切成片装盆，佐以各种适口调料蘸食。tvb now,tvbnow,bttvb1 D4 m7 t. G% {! |. y8 [
要点：鸡煮开后，要将鸡汤撇清。