材料
$ x/ d5 n4 C1 X% a+ V( a# ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麪粉 100克、牛油（室溫） 60克、糖粉 40克、糖粉（裝飾用）適量
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做法
: z% C% U# r4 F4 }) b( r6 I公仔箱論壇1.麪粉過篩後置焗盤，放入已預熱 170℃焗爐，略烘至淡色，其間可取出略為翻動，使色澤更均勻，取出放凉備用。
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2.牛油打成稠身，加入糖粉拌勻，放入已放凉的麪粉，快速混合成麪糰。www3.tvboxnow.com# L8 k- y& e8 R+ L
, V' a! L* a5 ]1 G3 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.麪糰包上保鮮紙放入雪櫃冷藏 1小時。
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4.取出麪糰後，用擀麪杖輾平至 1cm厚，之後用圓模吸出餅形，再用隔篩薄薄灑上一層糖粉。
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, p1 m2 r- K5 Q c公仔箱論壇5.將餅放入已預熱至 170℃焗爐，焗 25分鐘，即成。
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" m" o7 w( T. B3 V" B起源於西班牙的餅乾，所用的牛油份量比較少，更加不用落蛋黃等材料，出來的口感相當酥脆，面層出現乾紋裂痕的效果。: b1 Q* P9 M/ g0 l/ E
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發表於 2010-8-21 06:39 AM
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