材料- r: c# S0 M' p: _9 j6 s8 X
薄切腩片 200克、片栗粉/芝麻各適量
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, O. |- {) e5 L/ W: v5 owww3.tvboxnow.com調味
$ {5 e l4 \% w( K8 e% i醬油/味醂各 5茶匙、糖 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb9 d/ t( ]# S; f! X: b+ x
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做法
9 z( t8 g2 k. c- T. ]3 Bwww3.tvboxnow.com1.加入醬油和味醂，再加入糖，混合成調味汁，放入薄切腩片醃 5分鐘。再將豬肉切成小片。
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2.在豬肉片表面撲上少許片栗粉，再沾上芝麻。
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3.豬肉下油鑊，先用大火炸上色後，收小火炸至熟透金黃香脆即成。 公仔箱論壇8 E6 p7 ^' l4 q' u/ I& z# v- V5 N
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豚肉煎餅要比平日的炸肉片再炸得稍為乾身些，吃起來會更香口。 |
發表於 2010-8-23 06:40 AM
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