材料
8 O& f+ s2 ^7 `/ b- }洋葱 1個、西芹 200克、番茄 4個、合桃肉 160克、牛 2條、水 4公升、海鹽少許
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2 y! J' `6 U8 o) x# F. d0 [/ V- R做法- I& y$ C2 Y7 [
1.番茄、洋葱和西芹切粒，備用。合桃略浸水，撈起備用。
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5 b! }( [1 a7 C5 s2.牛切件，用滾水汆水，撈起備用
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3.加水至湯煲，大火煲滾後放入洋葱、西芹、番茄、牛和合桃，再煲滾，收慢火煲 2小時，加入鹽調味。2 Y$ f; c- q6 w& q
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( X9 H+ f9 R' M! U& @公仔箱論壇素食者可用全合桃代替牛肉，味道同樣清甜。
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發表於 2010-8-25 06:41 AM
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