5 n6 t3 G) K2 T& V- a色彩繽紛，令人眼花繚亂的特殊口味豆花——褐色巧克力、青色班蘭、嫩黃色芒果、鮮黃色玉蜀黍，可單吃一種或混合數種口味，還能加上新鮮龍眼肉，增添豆花的豐富口感。（圖：光明日報）tvb now,tvbnow,bttvb. `7 \% I9 p X6 C2 q( y- w' T
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& V' x9 @. l1 }& J% W( y& a公仔箱論壇百香果豆花（左）與草莓豆花，白豆花上淋上台灣進口高品質原裝顆粒濃縮水果精華，有一種既衝突又契合的神奇口感，在輕輕咀嚼果粒的同時，綿密的豆花已從口腔滑落喉嚨。（圖：光明日報）
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* D I! V# X/ X6 D公仔箱論壇所有豆花桶都擱在水溫零度，卻不結冰的特製冷藏櫃內，這種“零度保鮮”是豆花維持新鮮的秘訣。（圖：光明日報）
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& ]6 V3 ~6 f9 O7 ^ } C9 B1 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。天然豆花小食店。（圖：光明日報）
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/ X+ P$ m* D" @) V7 z5 n最近天氣熱得不像話，連帶促進了消暑食品的市場銷售，尤其帶來涼爽口感的各款冰品，賣得紅紅火火。 z7 D8 L3 B$ P! O3 A
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按傳統說法，吃太多冰冷的東西有礙身體健康。這時候，不妨喝一碗沁涼透心的天然豆花，不僅消暑解熱，還有養生健體的功能，一舉兩得，豈不美哉？TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 m' k$ L& h/ A% s! x3 k3 Y G
/ h) p* F/ L& J* ?www3.tvboxnow.com見識過港澳台當地七彩繽紛、口味繁多的豆花以後，對著本地一般只加豆漿或糖水的白豆花，不能不說的確是略嫌單調了些。公仔箱論壇& ?( a |, F' c, P' m6 d
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其實早在20年前，賴振鴻就看準了這塊缺失，積極向海外吸取新知，興起一場豆花革命，研發出除了白豆花以外的許多繽紛口味，顛覆了傳統原味豆花的滋味。/ m4 K$ l- c6 n* p7 U1 v+ M
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天然小食店裡的豆花選擇很多——紅豆、百香果、草莓、檸檬、龍眼、芒果、巧克力、班蘭與玉蜀黍，一共9種口味，食客可單點一種口味，也可摻雜數種口味，來碗豆花大雜燴。
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$ Y: ~* C7 C7 U' N7 ]! ^以精選黃豆與天然物料製成的彩色豆花，乍看之下仿若美麗雪糕那般討好，加上入口滑潤即化且不甜膩，綿密冰涼的口感，無疑是炎熱天候中最棒的享受。
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- Y* f3 b t" V5 W3 Ftvb now,tvbnow,bttvb在驕陽肆虐的炎熱午後走入天然小食店，老闆一看到記者汗流浹背的樣子，二話不說直接捧上一碗承載不同口味的彩色豆花。
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/ A- I3 Z* |5 h# g1 r8 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。看上去細緻光滑的豆花，搭配微甜且帶有香氣的冰椰糖水，整體清爽又不甜膩，芬芳的椰糖與滑溜的豆花口感相得益彰，那直透喉頭的冰涼口感讓暑氣頓時消了大半，吃的時候得小口小口地來，要不然會沒來得及細品就輕易滑進了喉嚨！公仔箱論壇) @/ N& T0 x2 O. X& |9 @' S2 t
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邀台灣師傅傳授
+ I$ q% ~+ ~8 [& B6 O" z% F9 G5 H1 e全方位豆花手藝
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9 f: h" S2 [# V) Z$ tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作為本地豆花革命先驅，這些年來天然小食店步履艱辛。
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, f8 Q; }6 x; d+ J+ P4 J為了創業，店主特地邀來擅於製作豆花的台灣師傅，由材料到設備，學習全方位豆花手藝。
% a! `4 ?& f( |, S2 L/ u* W; Cwww3.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' }* }3 E3 U' g4 N4 @# d
天然小食店的豆花，從食材選料開始就下足了功夫，使用入口的食品級黃豆，研磨成新鮮黃豆漿，再將台灣入口，口味多元的天然豆花粉加入豆漿伴煮成一鍋鍋色彩斑斕，口味相異的美麗豆花，完成後還必須置入特製零度不結冰的保鮮冷藏柜數小時，讓它慢慢凝固成形。
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食用時，淋上馬六甲椰糖熬煮成的糖漿，甜香不膩的滋味讓入口即化的豆花變成老少咸宜的消暑佳品。www3.tvboxnow.com$ d o9 d% P; l- x! m; p [
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不加防腐劑人造色素
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儘管製作過程耗時費工，但他近20年來始終用無比的耐心堅持不計成本的細緻做法，他幾乎每日清晨5時起床，開始浸黃豆、磨豆漿、煮豆漿、製豆花、熬椰糖漿，為得豆花細緻滑嫩的口感，他前後最少耗掉4小時。
- p" w3 C4 y7 q( N- Y4 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www3.tvboxnow.com+ c$ K3 _3 S/ G, ~" x4 _
“100%沒有防腐劑，不含任何人造色素，更不含石膏，老人家吃了也不用擔心腰痠背痛。其實我們沒有秘方，只是在原料品質和火候控制上精益求精，最後靠特製的設備保持豆花的新鮮度。”
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賴振鴻語帶自豪地表示，店裡的豆花新鮮可口，即使是患有糖尿病的人也可以安心享用，只需交代他別放糖漿，純吃豆花也可以很美味。
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0 ^& A& l6 ]& L0 c7 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。全程不添加防腐劑及人造色素，維持了豆花天然健康又美味的小吃精神，這正是天然小食店豆花所堅持的品質保證。
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曾開十數間連鎖店
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9 g" U j$ z! vwww3.tvboxnow.com從創業到守業，偌大的店鋪裡只得賴振鴻與妻子看顧。
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8 h+ Z9 e2 z! A. E這麼多年的生意，這麼高貴的手藝，難道沒有接班人嗎？tvb now,tvbnow,bttvb% O: p2 z" l: z @- O1 D
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賴振鴻說，一開始是他和兒子旅遊台灣時，發現了這塊豆花市場，所以父子聯手創業，還曾經一度拓展成豆花連鎖店，開了十數間分銷店。
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1 @( b: S2 A+ l, g" ^5 k公仔箱論壇生意穩定下來以後，兒子覺得賣豆花實在太過耗時費工，已另外在文具行業裡開創天地，留下他堅守這份手藝和店鋪。
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) q% U) T+ m1 L; V$ o$ ]也許10年，也許20年，這種堅持品質的天然豆花，可能再也吃不到了。- k/ F9 |% [- B. ~+ m) o7 {
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【店家Profile】9 |9 M! Z4 q! n; s
主打：無防腐劑天然豆花
% Y* Z% y+ P* V4 B& y+ Q: D/ }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。特色：除了原味白豆花， 還有9種特殊口味， 顏色繽紛的豆花， 無色素無人造石膏添加物。
8 a$ o4 t1 r0 p) L8 T% Xwww3.tvboxnow.com檔主：賴振鴻
6 y) M0 @& K1 O7 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。歷史：18年TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% w2 {+ B- [* \5 r& x* c9 j
環境：樸素的舊式店鋪，十分涼爽。
) X7 X/ T- E6 W3 Gwww3.tvboxnow.com價格：原味豆花RM1.70，其餘口味一律RM2.20。2 Y! W( h* p( ~! t( V/ P4 O
停車位：熱鬧的舊區商店，蠻難找到空車位。
6 T3 u& M$ @, M' r5 i! _/ f推薦：有顆粒可嚼的草莓豆花，與濃郁的玉蜀黍豆花。& e* |; _ h3 l1 \1 G" s
心底話：在這熱到想殺人的氣候裡，將冰涼軟滑的豆花和着同樣冰涼的椰糖水，咕嘟一口吞下， 既解渴又消暑，感覺舒爽極了。8 ?& w9 v" H0 O" B* \
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天然豆花小食店公仔箱論壇/ j$ E% @* z- u/ e7 G. L
地址：53, Jalan Hujan Rahmat 3, Taman Overseas Union, 58200 Kuala Lumpur.
. v/ `- v* h0 I營業時間：10am至5pm0 A0 o, N" h* i2 P9 I
電話：03-7782 3558
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- g& D" U5 h# K' Q. ^1 G! w# ~- fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。你知道嗎？公仔箱論壇/ N( h( O* M% V% O4 A4 b
黃豆蛋白
+ x" f. i- a. Btvb now,tvbnow,bttvb有助降低膽固醇1 f. N. e, b0 V
2 H y% x, n; H6 z公仔箱論壇豆花最主要的原料黃豆，它含有大豆磷脂，是生命的重要組成部份，對人體細胞的正常活動和新陳代謝起著重要的作用，加上黃豆中的高植物蛋白，富含人體所需的8種氨基酸，有助降低血液中膽固醇的含量，減少動脈硬化機會。www3.tvboxnow.com E/ A2 u8 W& X0 w* c
+ o9 R: w& Y x' R X2 X( \經常食用以天然方式製成的豆花，不僅對體質虛弱和神經衰弱的人有所裨益，而且對高血壓、動脈硬化、冠心病等患者有一定的輔助療效。 |
發表於 2010-8-28 01:10 AM
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